Кухня для холостяков

  • записи
    64
  • комментариев
    555
  • просмотра
    15623

Авторы этого блога

Пшенная каша с креветками (и салатом)

ElijahCrow

104 просмотра

Как оказалось, пшенка с креветками - это удивительно вкусно. Предлагаю вниманию почтенной публики прекрасный рецепт полноценного ужина. Легкого, но сытного.

И так. Нам нужны креветки. На самом деле не очень много: мы купили средних, что-то там около 400 грамм на двоих. Чуть больше. Стабильно получается по 9-10 креветок на человека и одна креветка - собаке. На самом деле этого достаточно. Пшенку мы берем такую, которая идет уже упакованная в пакеты для варки. Один пакет на двоих. Для салата: огурец, микс из хрустящих салатных листьев, яблоко, авокадо. Для салатной заправки: оливковое масло, орегано, соль по вкусу, половина лимона или несколько столовых ложек винного уксуса. В салат, конечно, можно кинуть и всякой разной зелени, вроде кинзы. 

Для начала ставим воду на креветки и пшенку. Креветки, понятно, мороженные, кидаются в подсоленную воду, куда я добавляю перца и сушеного кориандра. Так креветки будут вкуснее. Пшенка - просто подсолить. Салат начинается с заправки: выдавливаем лимон или наливаем уксус, потом разбавляем оливковым маслом. Дальше венчиком нужно это дело взбить хорошенько, добавить соль, орегано, опционально - кинзу. Потом - мелко нарезанное яблоко. Яблоко желательно не слишком сладкое, но и не совсем кислое. Пока делается все остальное, яблоко успеет немного подмариноваться. Понятно, что режем огурец, кладем салат, нарезаем авокадо и все перемешиваем. 

Не жирно. Сытно. Легко в приготовлении. Вкусно. 


4


5 Комментариев


Как фанат креветок, искренне считаю, что креветки без укропа - это повод повторить, только с укропом. Вообще, есть готов их ведрами, без учёта калорий)))

С кашами никогда не ел, даже не задумывался, что так можно. Их просто вместо мяса, вприкуску к каше? 

Салат интересный, главное, доступный. 

Спасибо!

0

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
1 час назад, MaxMar сказал:

 креветки без укропа - это повод повторить, только с укропом

Я не так чтобы сильно люблю укроп. 

1 час назад, MaxMar сказал:

С кашами никогда не ел

Как-то обычно креветки потреблялись вот действительно ведрами и без всякой каши. А тут меня вдохновили боулы, только вместо риса - пшенка. Это, как оказалось, интересное сочетание. Пшенкой вообще часто заменяют рис, и например делают что-то типа ризотто из пшенки, с теми же креветками. 

1 час назад, MaxMar сказал:

Салат интересный, главное, доступный.

В оригинале салат как раз шел с креветками.

1 час назад, MaxMar сказал:

Их просто вместо мяса, вприкуску к каше? 

Ну можно все вместе смешать. Креветка с кашей - это интересно, если туда добавить салат - кислинка от яблока, маслянистость авокадо, хрустящая зелень... прям очень вкусно.

0

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
54 минуты назад, ElijahCrow сказал:

Креветка с кашей - это интересно, если туда добавить салат - кислинка от яблока, маслянистость авокадо, хрустящая зелень... прям очень вкусно.

Уже слюнки текут... Я б даже сделал, но боюсь приближаться к магазину. Мне кажется, там скоро будет кровавая жатва. Пасха на носу ))))

0

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
54 минуты назад, MaxMar сказал:

Уже слюнки текут... Я б даже сделал, но боюсь приближаться к магазину. Мне кажется, там скоро будет кровавая жатва. Пасха на носу ))))

Ой, а ее отмечают ведь, да? 

0

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
42 минуты назад, ElijahCrow сказал:

Ой, а ее отмечают ведь, да? 

Конечно) Как "день последней еды на планете Земля". 

0

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!


Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.


Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу