Пшенная каша с креветками (и салатом)
Как оказалось, пшенка с креветками - это удивительно вкусно. Предлагаю вниманию почтенной публики прекрасный рецепт полноценного ужина. Легкого, но сытного.
И так. Нам нужны креветки. На самом деле не очень много: мы купили средних, что-то там около 400 грамм на двоих. Чуть больше. Стабильно получается по 9-10 креветок на человека и одна креветка - собаке. На самом деле этого достаточно. Пшенку мы берем такую, которая идет уже упакованная в пакеты для варки. Один пакет на двоих. Для салата: огурец, микс из хрустящих салатных листьев, яблоко, авокадо. Для салатной заправки: оливковое масло, орегано, соль по вкусу, половина лимона или несколько столовых ложек винного уксуса. В салат, конечно, можно кинуть и всякой разной зелени, вроде кинзы.
Для начала ставим воду на креветки и пшенку. Креветки, понятно, мороженные, кидаются в подсоленную воду, куда я добавляю перца и сушеного кориандра. Так креветки будут вкуснее. Пшенка - просто подсолить. Салат начинается с заправки: выдавливаем лимон или наливаем уксус, потом разбавляем оливковым маслом. Дальше венчиком нужно это дело взбить хорошенько, добавить соль, орегано, опционально - кинзу. Потом - мелко нарезанное яблоко. Яблоко желательно не слишком сладкое, но и не совсем кислое. Пока делается все остальное, яблоко успеет немного подмариноваться. Понятно, что режем огурец, кладем салат, нарезаем авокадо и все перемешиваем.
Не жирно. Сытно. Легко в приготовлении. Вкусно.
5 Комментариев
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователя
Войти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти