Нашла рецепт на просторах интернета и опробовала на Новый год. Очень вкусно. На сайте было написано, что это вроде как индийский рецепт, но я думаю, что это просто закос под Индию. Да и с теми продуктами, что у нас есть, индийское блюдо приготовить сложно, ведь вкус у них в любом случае другой. Но все же рецепт хороший. Ингредиентов много, но все они вполне доступны в магазинах. И готовится просто, я так вообще все упростила. Количество напишу как в рецепте, хотя сама кладу все на глаз.

1. Катофель - 300гр.
2.Сливки - 10мл.
3. Лук - 1шт
4.Чеснок - 4 зубчика
5. Масло сливочное (чтобы обжарить заправку, не помню сколько)
6. Корень имбиря - 10гр.
7. Карри - 1 ч.л.
8. Куркума - 1 ч.л.
9. Паприка - 1 ч.л.
10. Перец черный - 0,5 ч.л.
11.Корица - 1 ч.л.
12. Лавровый лист - 2 шт.
13. Куриная грудка - 600 гр.

По рецепту надо сварить куриную грудку (бульон посолить), вытащить мясо, отделить от кости.

Обжарить лук и тертую морковь на сливочном масле до мягкости. Добавить измельченные имбирь и чеснок. Жарить 1-2 мин. Выложить зажарку в бульон. Добавить специи и картофель. Варить до готовности картофеля. Добавить куриную грудку,сливки и варить еще 10 мин.

Я сделала по-другому. Грудки у меня не было, я сварила суп из куриных бедер. Мясо не вытаскивала, добавила в бульон зажарку, картофель и специи. А под конец сливки. Свежего имбиря у меня тоже не оказалось, я добавила в зажарку сухой, 0,5 ч.л. То есть, готовила просто как обычный куриный суп с необычным набором приправ.

Фото из интернета, поскольку свой суп не сфотографировала.