Глазированные творожные сырки
Короче, сегодня на меня напал кулинарный дух, поэтому я полдня торчал на кухне и пробовал новые рецепты. Мясной рулет и слоеные улитки я уже опубликовал, теперь хочу закончить свои поварские подвиги вкуснейшим нежнейшим десертом, который вышел лучше, чем магазинные сырки, чем я особенно горжусь, потому что 
А делаются они, на самом деле, очень просто. Но придется чуток повозиться. Но это стоит того, поверьте.
Продукты:
2 молочные шоколадки без всяких начинок. Я взял обычный Альпен Гольд.
400 грамм творога. можно обезжиренного
80 грамм сливочного масла
90 грамм сахарной пудры
Подсолнечное масло без запаха 25 грамм
Щепотка ванилина
Варенье, а еще лучше свежие ягоды.
Силиконовые формочки для кексов.
Приготовление:
Кладем сливочное масло в миску, ставим на самый маленький огонь и топим его не до жидкости, а просто чтобы масло стало очень мягким. Снимаем с огня и добавляем в него сахарную пудру и ванилинчик, все перемешиваем. Затем творог либо очень хорошо разминаем вручную, либо в блендере до однородной массы взбиваем. Затем добавляем творог в масло и еще раз все хорошенько перемешиваем.
Ломаем шоколадки на дольки в глубокую тарелку и ставим в микроволновку, пусть тает. Достаем, добавляем подсолнечное масло, перемешиваем.
Далее самое приятное 
Обмазываем силиконовые формочки шоколадом, особенно, бортики. Если есть время, можно помедитировать и покатать шоколад по формочкам, чтобы он застывал более толстым слоем. Сразу ставим на твердую поверхность, например, доску.
На дно шоколадной формочки выкладываем творожную массу, разравниваем. В серединку положим ложечку малинового варенья (которое я сейчас пойду доваривать) или ягоды, вообще - что угодно!
Закрываем начинку творогом. Начинка будет немного растекаться, не обращайте внимания, далеко не убежит)
И сверху заливаем растопленным шоколадом.
Убираем в морозильник буквально на часик, желательно поставить доску с формочками ровно. Достаем, аккуратно отделяем силикон от сырков.
Наслаждаемся десертом, жизнью и собой! Зовем к столу близких, родных и друзей, наливаем чай и принимаем комплименты
9 Комментариев
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователя
Войти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти