• записи
    64
  • комментариев
    547
  • просмотр
    15341

Фаршированные кабачки с сыром

Melech

2390 просмотров

Этим бомбическим рецептом поделился со мной друг. Сегодня я приготовил это блюдо для своих родителей, и мы все были в полном восторге! 

Продукты

Кабачки - небольшие, 3-4 штуки

Фарш любой - 500 гр

Яйцо - 1 шт

Сыр - 150 гр

Майонез - 2 ст.л

Чеснок - 2 зубчика

Масло подсолнечное - смазать протвинь

Соль, приправы любые. Я брал паприку и копеченую паприку. 

 

Готовка:

Кабачки помыть, жопки с обеих сторон срезать. Затем разрезать кабачки вдоль, чтобы получились лодочки. Мякоть из серединки вынуть ложкой, делая углубления в кабачке, но семена не выбрасывать. Если у вас уже готовый фарш, то мякоть кабачка можно перемолоть на блендере и добавить в фарш. Или же мясо вместе с мякотью перемолоть в блендере. 

Получившийся фарш солим, перчим, добавляем паприки и 2 зубчика чеснока (раздавить или потереть). Все перемешиваем до однородности.

Потом фаршируем кабачки, ложкой фарш хорошенько приминаем, чтоб побольше влезло :) смазываем протвинь подсолнечным маслом, укладываем фаршированные кабачки, оставшийся фарш можно положить в виде котлеток. 

Дожно получиться вот так:

IMG_20210524_160323_2-min (1).jpg

Ставим в разогретую духовку на 30 минут 200 градусов. Пока запекается, сделаем соус. 

Сыр трём на тёрке в глубокой тарелке, яйцо отдельно взбиваем вилкой, добавляем к сыру и 2 ложки майонеза туда. Все хорошенько перемешиваем. 

Через 30 минут протвинь достаём и выкладываем соус на все кабачки ( и котлеты, в данном случае). 

IMG_20210524_133117_2-min.jpg

И отправляем ещё на 10 минут в духовку. Я добавил температуры буквально на 30 градусов, потому что люблю, когда сыр запекается. Вы можете температурный режим не менять. 

Достаем:

IMG_20210524_160701-min.jpg

Сходим с ума от запаха и поскорее раскладываем по тарелкам. Ну, так как я делал не только для себя, то на каждую тарелочку положил по листку салата. Получилось свежо :)

IMG_20210524_160903-min (1).jpg

Это действительно простое блюдо, вся готовка заняла у меня от силы минут 20. И получилось безумно вкусно! 

Приятного аппетита! :nyam:


10


54 Комментария




15 minutes ago, Melech said:

либо меняешь питание вообще, либо нет смысла 6 дней в неделю есть все подряд, а по воскресеньям пить кефирчик.

Золотые слова, Дань! И с сахаром, да, проблема. Сокращать его потребление нужно.

17 minutes ago, Эрувендэ said:

Мне не помогает

Тогда вам надо что-то свое искать. Может что-то вроде интуитивного питания попробовать?

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
7 минут назад, Lara сказал:

Может что-то вроде интуитивного питания попробовать?

Жрать мне надо меньше.)) я в пошлом году калории подсчитывала и взвешивала порции. на 7кг за 2 месяца похудела.)

Изменено пользователем Эрувендэ
2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
1 час назад, Lara сказал:

Мама права совершенно. Еще можно для готовки использовать кунжутное масло. Оно не дорого и выдерживает температурное воздействие).

Спасибо за совет, попробую! 

1 час назад, Lara сказал:

И с сахаром, да, проблема. Сокращать его потребление нужно.

Совершенно согласен. От сахара сплошные проблемы. Но время от времени можно побаловать себя халвой и тёмным горьким шоколадом)) 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
14 minutes ago, Melech said:

время от времени можно побаловать себя халвой и тёмным горьким шоколадом

Конечно). Если слишком жестко все эти правила соблюдать, то такой срыв в итоге может быть, что караул. Вообще есть разные виды шоколада. И такие, которые на здоровье не влияют и не полнят. Надо бы вообще в теме продуктов разобраться, а то мой кругозор заканчивается на том, что я вижу в супермаркетах.

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
14 минут назад, Lara сказал:

Надо бы вообще в теме продуктов разобраться, а то мой кругозор заканчивается на том, что я вижу в супермаркетах

Да у многих из нас так. Потому что это просто: зашёл, затарился знакомыми продуктами и пошёл. Бездумное потребление. А жрать надо осознанно :)

Кстати, на счёт шоколада. Открыл для себя беларускую кондитерскую фабрику Спартак. Очень понравился их тёмный шоколад... Ща.. 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
3 часа назад, Melech сказал:

если сможешь дойти до процесса кетоза и аутофагии

ёмоё, я и слов таких не знаю. Тоже буду гуглить)

3 часа назад, Melech сказал:

Майонез и подсолнечное масло заменяем оливковым маслом

а оливье как?

3 часа назад, Melech сказал:

Но чтобы быстрее достигнут всяческих успехов, исключи сахар совсем.

Данил, вы меня пугаете. Прям не узнаю вас...

Шепотом: ЗОЖ ваще пи*деж!:diablo: 

ну как так совсем без сахара? А кто у нас любит какао немецкое? А конфеты?? А торт?! 

Я против радикализма в любом его проявлении! Сбалансированное питание, но никаких запретов! В оливье должен быть майонез! К ухе обязательно должна прилагаться стопочка. А торт должен быть сладким!

3 часа назад, Эрувендэ сказал:

Жрать мне надо меньше.)) я в пошлом году калории подсчитывала и взвешивала порции. на 7кг за 2 месяца похудела.)

Согласен на 100%!

как в том анекдоте:
- Милочка, а что вы такое едите, что так прекрасно выглядите?
- Да то же шо и вы, но на полведра поменьше.

А так я думаю кушать нужно все, чего животик просит! Я щитаю любовь к себе  и насилие - вещи несовместимые!

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
2 hours ago, Melech said:

Открыл для себя беларускую кондитерскую фабрику Спартак.

Да, очень хороший состав. Если увижу, обязательно возьму. 

Я несколько лет назад узнала, что существует сырой шоколад. Его готовят при температуре 43 градуса, и делают без молока и сахара. Для его приготовления используют какао-массу, тоже достаточно дорогое сырье. Пишут, что шоколад очень вкусный и вообще не полнит. Хотя тоже разные мнения на сей счет есть. Вопрос обработки, например. Но я не видела его в продаже. 

15 minutes ago, Yar said:

оливье должен быть майонез!

Конечно, только домашний).

15 minutes ago, Yar said:

щитаю любовь к себе  и насилие - вещи несовместимые!

А пихать в себя всякую гадость - это не насилие над собой?)

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
14 минут назад, Lara сказал:

А пихать в себя всякую гадость - это не насилие над собой?)

От даже не знаю что тебе возразить. Я не считаю копченую колбаску гадостью.
и кусочек серого хлебушка с майонезом и помидоркой тоже.
И 50 грамм водочки холодненькой не считаю.
И шоколадку милка - молочную и с сахаром!
И мой организм со мной солидарен, ему хорошо) Если всего этого не чересчур, а на обед я ему предлагаю кашку со сливочным маслом. И иногда борщ. Как же хочется борща!!! вот с ним у меня проблемы)

Я считаю, что проблемы начинаются когда мы пренебрегаем своим организмом во имя чего-то другого, работы там, или моды на супер спортивные тела.

Питаться вовремя (3-4- раза в день), не когда от голода умираешь, а пораньше. Не есть прям все время фастфуд. И слушать себя, чего тебе хочется.
Я кстати раз читал блог Светлячка (чудо-девушка. в жж журнале, она работает в институте интуитивного питания в Бельгии, что ли...ну можно погуглить про нее. И она приводила пример, как одна пациентка запрещала себе есть какие-то супер  пирожные, котоые сама и выпекала (она кондитер). И страдала! И стресс заедала всякой ерундой!
И когда ей доктор диетолог посоветовал таки их есть - по одной  в день, ей стало намного проще следить за питанием. Без насилия. Хочется - съешьте, но не ведро.

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

А насчет меньше есть, тут тоже спорно. Человек должен наедаться. Весь вопрос  чем.

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
15 minutes ago, Yar said:

Без насилия. 

Про насилие никто и не говорит. Но вот ты говоришь, что тебе хорошо от шоколадок и майонеза в умеренных количествах. Но посмотри на ситуацию шире. Раз ты маленько поел таких продуктов, два ты маленько поел. А теперь возьми, к примеру, десять лет. За десять лет с каким количеством колбасы и покупного майонеза справился твой организм? Вынужден был справиться. Добавь к этому еще стрессы, городской воздух и сидячий образ жизни. Вот и получается картина маслом. Я не говорю, что нельзя вовсе вредные продукты употреблять. Хотя бы по психологическим причинам не надо очень жестко себя ограничивать. Но весь вопрос в соотношении полезного и вредного.

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
24 минуты назад, Yar сказал:

Я не считаю копченую колбаску гадостью.
и кусочек серого хлебушка с майонезом и помидоркой тоже.
И 50 грамм водочки холодненькой не считаю.

Шож ты делаешь со мной то!! Я ж слюной захлебнусь сейчас!!:D

Цитата

А так я думаю кушать нужно все, чего животик просит!

Совершенно верно, но в меру!)))

Что не так с борщом???

Цитата

Как же хочется борща!!! вот с ним у меня проблемы)

36 минут назад, Lara сказал:

А пихать в себя всякую гадость - это не насилие над собой?)

Да кто ж её пихает, она сама туда лезет:mosking:

 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
14 minutes ago, Эрувендэ said:

кто ж её пихает, она сама туда лезет

Ну понятно). Мы ни при чем, это все еда сама к нам в рот прыгает). 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
3 минуты назад, Lara сказал:

Ну понятно). Мы ни при чем, это все еда сама к нам в рот прыгает). 

не знаю у кого как, а у меня практический так и есть.) 

2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
39 минут назад, Эрувендэ сказал:

Что не так с борщом???

 

Борщ прекрасен! Но мы с ним очень редко пересекаемся,к сожалению. Сам я ленив, это же долго готовить. И нет человека, который бы ради меня наварил борща))

А помните эту картинку?)

2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
10 minutes ago, Yar said:

помните эту картинку?

Я помню). Так что может варить борщ придется таки тебе).

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
2 минуты назад, Yar сказал:

Борщ прекрасен! 

А помните эту картинку?)

Это -да.)) Со сметанкой, салом и чесночком.... ммм....

Что за картинка?)

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
2 минуты назад, Эрувендэ сказал:

Это -да.)) Со сметанкой, салом и чесночком.... ммм....

Что за картинка?)

вот-вот! я щас тоже слюной захлебнусь!!

Девчонки, а научите правильно его варить?
картинка не хотела вставляться, вот она

Спойлер

08.jpg

 

3 минуты назад, Lara сказал:

Я помню). Так что может варить борщ придется таки тебе).

от Лара! разбиваешь все мои хрупкие надежды! Хочу лайфхак как его быстро сварить... Пожалуйста!

58 минут назад, Lara сказал:

А теперь возьми, к примеру, десять лет. За десять лет с каким количеством колбасы и покупного майонеза справился твой организм?

возражу тебе. Он же не будет сразу с тонной справляться. Он будет помаленечку это все добро переваривать в течении всей жизни. И ему норм! У меня внутри соляная кислота между прочим. Что ей колбаска)

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Только что, Yar сказал:

вот-вот! я щас тоже слюной захлебнусь!!

Это моя маленькая месть:mosking:

Цитата

Девчонки, а научите правильно его варить?

Это не возможно.)) сколько хозяек столько рецептов и у каждой свой лучший.)) 

А, эту картинку видела.) 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Только что, Эрувендэ сказал:

сколько хозяек столько рецептов и у каждой свой лучший

моя мама очень замарочисто варила борщ. Она хохлушка и у нее это коронное блюдо.

Я когда купил мультиварку прочитал рецепт такой: вода, картошка, капуста, лук и морковь, свекла (овощи порезать). Какая-нибудь тушенка или бульон если он есть (типа курочки). В конце чесноки специи.
Все сложить в мультиварку и варить 40 минут.

Я так иногда делаю, но мне не очень вкусно. А по маминому рецепту оч сложно.

Может есть золотая середина?

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
13 minutes ago, Yar said:

Он же не будет сразу с тонной справляться. Он будет помаленечку это все добро переваривать в течении всей жизни

Ну так организм же тоже стареет, изнашивается. Я не понимаю, для чего усложнять ему жизнь, если можно этого избежать. Но это твое дело, конечно.

11 minutes ago, Yar said:

по маминому рецепту оч сложно

А что за рецепт?)

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
1 минуту назад, Yar сказал:

Может есть золотая середина?

Тут дело вкуса. Кому что нравится. Экспериментируй.) Попробуй овощи потушить перед варкой.

Я примерно так как ты варю, но строго на мясном бульоне. И категорически без свёклы.)

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Просто может легче и быстрее, чем твоя мама это делала, и не получится).

11 minutes ago, Эрувендэ said:

категорически без свёклы.)

С помидорами?)

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
3 минуты назад, Lara сказал:

С помидорами?)

Можно и с помидорами или с томатной пастой.)

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Друзья мои, в продолжение темы ЗОЖжжжжж)

 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!


Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.


Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу