Признаю, не мной сочиненный салат.

Но опробованный рецепт.
Бюджетно. По-холостяцки сытно и просто.

Берем кочанчик белокочанной капустки небольшой и половинку тоненько шинкуем в миску.
Следом туда ж шинкуем тонким бруском хороший огурец. У кого длинный тепличный - одна штука, у колго настоящий пупырчатый -парочку.

Следом луковичку так же соломкой. Если большая - половинку.  Если есть красная - не возброняется. В оригинале лучок не репчатый, а зеленый. Что тоже вкусно. но пахнет не айс, как по мне.

Мякаем капусту с огурчиком и лучком ручками в миске нежно-нежно с целью создания сочности. В оригинале советуют добавить для этого щепотку соли. но я не советую. От слова - совсем. Не стоит солить. Не надо. 
Прикидываем, что есть в доме из зелени. Подойдет и петрушка. и кинза и укроп. Можно микс. Закидываем в капусную смесь. 

Сбрызгиваем все маслицем растительным. Оливковое или подсолнечное, у кого что есть.

И.... та-да-да-да-да!!! Секретный супербюджетный ингредиент.

Баночка икры минтая. Цена копейка, за то если ее в этот салат капустный замешать всю на манер майонеза, то уже не бич-салат, а что-то, вполне себе, а -ля менеджер среднего звена выходит.  
Икра ментая очень соленая. Я проверял на нескольких производителях. Мне нигде не попадалась малосоленая. Так что как раз это и будет и заправка и соль для нашей капусно-огуречной смеси.

Если вы хотите что б этот салат,стал рангом повыше, можно все присыпать жареным кунжутом. Пары ложек будет достаточно вполне. Но это совсем не обязательно в холостяцком бытие. Разве что вторую порцию вы захотите разделить с кем-то еще.

Приятного аппетита.