Мясные ёжики с картошкой и сыром в духовке
Сытное, сочное, вкусное, жирное - не для тех, кто следит за фигурой. Ну, раз в месяц, думаю, такое можно себе позволить
Немного придется повозиться с фаршем, но в остальном - очень простое.
Список продуктов и приготовление:
1 чашка риса - отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности, опрокинуть на дуршлаг, хорошенько промыть, отжать и добавить в
Фарш (любой) - в любом количестве. от 500 гр до 1 кг. У меня было 400 гр свиного и 400 гр говяжьего;
2 яйца - добавить в фарш;
1 средняя луковица, можно и больше, кто как любит - мелко порезать, добавить в фарш;
Соль, перец - тоже в фарш, все хорошенько перемешать.
Картофель - 1 кг. Почистить, нарезать крупными кубиками, можно вообще четвертинками вдоль и поперек, кому как нравится. Посолить чуток.
Майонез - 4 столовых ложки - добавить в уже нарезанную картошку
0.5 чайной ложки аджики - добавить в картошку. Все хорошенько перемешать.
Вообще какие угодно приправы - все отличное к картофелю подойдет.
Противень поглубже и побольше хорошенько смазываем подсолнечным маслом.
Мочим руки в воде, чтобы фарш не прилипал, и лепим крупных ёжидзе. Укладываем в красивом или хаотичном порядке.
Пространство между ёжиками заполняем картошкой.
Бонус: равномерно посыпаем все это тертым сыром. (у меня сыра было мало и я забил на этот пункт)
Ставим в духовку на час, 225-250 градусов. Ничем прикрывать не нужно, все и так офигенно сготовится. Хотя, что-то мне подсказывает, что если накрыть фольгой, то будет больше бульона. То есть тут кому как нравится, но блюдо и так получается сочным, не сухим.
Достаем и лопаем. Все изыски, типа свежей зелени и прочего - по вкусу.
Приятного аппетита
10 Комментариев
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователя
Войти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти