А как понять, что остыло именно до 35°C?) С термометром проверять?) 

15 минут назад, Атенаис сказал:

А как понять, что остыло именно до 35°C?) С термометром проверять?) 

Там же написан альтернативный способ для тех у кого нет термометра. Хотя "до температуры парного молока" тебе тоже вряд ли знакомо.) Остановимся на "тёпленьком".))

28 минут назад, Эрувендэ сказал:

Остановимся на "тёпленьком".))

Окей, спасибо.) 

В 05.07.2020 в 19:15, Атенаис сказал:

А как понять, что остыло именно до 35°C?) С термометром проверять?) 

Ну любая йогуртница поддерживает эту температуру. Или микроволновка с функцией йогуртницы.

Мне вот друге не очень понятно, в каком месте это квас? Что именно квасится в этом напитке-то? Я не сомневаюсь, что это прекрасная кисленькая дрожжевая настойка, которая прекрасно зайдет в жару, но, честно говоря, данный напиток скорее вариант того, что в Европах называют комбучей. Хотя иногда сей напиток и называют "чайным квасом", но квас - это все-таки делается на основе муки или ржаных сухарей. В принципе, корейский сикхе - вполне аналог того же кваса, только на рисе. Если тот-же фокус провернуть с ячменем, овсом, может, даже кукурузой - вполне могут получиться напитки, которые можно будет отнести к разновидности кваса, хотя я не уверен, что их можно будет пить. Но вообще, рецепт оригинальный. Эдакая комбуча на цикории... 

2 часа назад, ElijahCrow сказал:

Мне вот друге не очень понятно, в каком месте это квас? 

Примерно в том же в каком и магазинный газированный.)

Квасы бывают разные!) Это просто злаковые разновидности более распространены. А вообще и ягодный бывает и фруктовый.

46 минут назад, Эрувендэ сказал:

Примерно в том же в каком и магазинный газированный.)

Квасы бывают разные!) Это просто злаковые разновидности более распространены. А вообще и ягодный бывает и фруктовый.

Ну с 2005-го примерно года квас в магазинах- это именно квас. В основе своей, во всяком случае. Ну а традиционный квас - это в принципе напиток алкогольный, вроде пива.