Это вкуснейший рыбный пирог, и хоть его и надо печь, уверяю - ничего проще еще в жизни не видела)) Вру, конечно, но приготовление действительно очень простое, а результат вас ооочень порадует))

Итак, ингредиенты:

Тесто:
6 ст.л. муки
250 мл. сметаны
250 г майонеза
3 яйца
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды (гашеной) - это значит в соду нужно капнуть капельку уксуса, и она зашипит и перестанет)) 

Начинка:
Картофель сырой тертый на крупной терке - я беру 2-3 небольших
Лук репчатый - количество, как любите, 1-2 шт. - мелко порезать, можно добавлять в начинку сырым, можно сначала обжарить
Рыбные консервы, желательно "Сайра", но можно и скумбрию и т.д. (есть опыт приготовления с килькой в томате) - 1 банка, но лучше две!))

Приготовление:
Вылить половину теста в форму, смазанную маслом (оно будет жидкое), положить слоями картофель, лук, размятые вилкой консервы , залить второй половиной теста.
Выпекать 40-45 минут, а вообще зависит от духовки, может и меньше. Главное следить, чтоб не подгорел)) Готовность проверяется зубочисткой - проткните пирог, и если на ней не налипло тесто - все готово. (подробности на всякий случай))

Картофель пропечется, не сомневайтесь!
 

Обещаю - это невероятно вкусно))