• entries
    24
  • comments
    184
  • views
    1,073

Contributors to this blog

Быстрые тефтели в соусе и салат "Солнышко"

Melech

181 views

Все время забываю делать фотки в процессе, но в принципе рецепты реально легкие, поэтому проблем не возникнет.

 

Быстрые тефтели - это без риса. Мне всегда влом отваривать рис, поэтому я ем только мясо :)

 

Нам нужен любой фарш - 400-500 гр. Можно смешать говяжий и свиной, я всегда так делаю.

Фарш солим, перчим, можно добавить всякие приправы, типа Прованских трав или щепотку карри. Добавляем 2 сырых яйца. Хорошенько перемешиваем.

Одну большую луковицу и одну большую морковку измельчаем. Жарим их в сковороде на подсолнечном масле. После того, как поджарится, добавляем кетчупа - 3-4 ст. ложки. Все перемешиваем, чуток еще обжариваем.

А теперь добавляем воды. Желательно горячей из чайника. Примерно полтора стакана. Перемешиваем получившийся соус. Солим!

Затем в этот котел катаем небольшие шарики из фарша и укладываем в соус. Можно потом ложкой каждый шарик полить сверху этим же соусом.

Спойлер

IMG_20201018_141252.jpg.034804d941f6eb231d7655a737216ce9.jpg

Минут через 15 переворачиваем тефтели на другую сторону. И варим еще минут 15.

Подавать с соусом к любому гарниру.

Спойлер

IMG_20201018_144955.jpg.e31f3629d4a299fef54cc8394c8a129f.jpg

 

Морковный салат "Солнышко".

(на фото вверху справа)

Рецептом поделился @Yar :drinks:

Тут тоже все просто.

Морковь - 4 большие штуки. Потереть на мелкой терке.

Сыр - 150 гр. Потереть на крупной терке. Уточнение: сыр должен быть колбасным, но я такого не обнаружил, поэтому забил и добавил обычный, голландский.

1 или 2 зубчика чеснока - выдавить.

Майонез. Все тщательно перемешиваем и едим, потому что очень вкусно :ae:

Я думаю, что майонез можно заменить подсолнечным или оливковым маслом для тех, кто следит за фигурой и прочим зожем)))

 

Приятного аппетита :)


11


3 Comments


Тефтели по этому рецепту делал уже много раз. Понравилось и прижилось!

А сегодня попробовал вариацию, которой хочу поделиться. Очень удачная.

Тертую на терке морковь и резанный мелко лук добавляем в сырой фарш (в соус соответственно не надо уже).

На 500 гр фарша 2 морковки и большая луковица. Чеснок, соль, перец. Обвалять в муке. Обжарить с 2 сторон.

Тушить в соусе: стакан воды + 200 гр сметаны + 4 ст. ложки кетчупа + чеснок. Минут 10-15.

На удивление вкусно получается, сочно! И я думаю, что полезно, т.к. овощей много.

сфоткал только в процессе готовки, консультировался у гуру)

 

photo_2020-11-07_15-18-59.jpg

4

Share this comment


Link to comment

Блин, Яр, я б щас многое отдал, чтобы поесть тефтелей))) горячих, сочных, с картошечкой! 

1

Share this comment


Link to comment

Ребята,у меня даже живот забурчал!

0

Share this comment


Link to comment

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now
  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.