• entries
    20
  • comments
    164
  • views
    624

Contributors to this blog

About this blog

а также для тех, кто знает простые, быстрые, но вкусные рецепты!

Entries in this blog

Melech

ЗАЧИН

Зачем этот блог?

Как-то мы с моим другом делились рецептами, такими, чтобы можно было без особого труда и быстро приготовить что-нибудь весьма вкусное. Подозреваю, что были моменты, когда мы изобретали велосипед, и эти рецепты уже давно существуют в мире быстрой кухни, но что-то для нас реально оказалось открытием, несмотря на то, что тридцать лет каждый из нас точно прожил.

Таких рецептов накопилось уже прилично, не все они прям простые, надо заметить, какие-то чуточку посложнее, но затраченное время окупается с лихвой - рецепты проверенные, а блюда реально вкусные.

Поэтому пришла в голову идея создать такой блог на нашем форуме, где все, кто знает о секретном рецепте быстрого вкусного блюда, могли бы поделиться.

 

Для кого этот блог?

Судя по названию блога, можно подумать, что блог только для холостяков - женщин и мужчин, живущих одни и готовящих только для себя. Но спешу уверить вас, что блог для всех! То есть если семейные люди, состоящие в отношениях, имеют в запасе быстрые вкусные рецепты и желают поделиться ими с теми, кому готовить иногда жутко некогда или просто лень (что очень часто с нами и случается, между прочим!), то - добро пожаловать!

Мы рады абсолютно всем, никаких ограничений!

 

Как делать пост?

Давайте создадим несколько простых условий:

1. Рецепты должны быть проверенными.

2. Точное количество ингредиентов и желательно без всяких там сыров с плесенью, белых трюфелей и мраморной говядины. Помните, что многие из нас проживают в регионах и затариваются в соседней Пятерочке, так что раздобыть маракуйю мы можем только путем выковыривания ее из йогурта "Чудо".

3. В описании постарайтесь максимально точно описать процесс приготовления: сколько сыпать, когда и почему, сколько печь и при какой температуре.

4. Фото процесса и результата приветствуются!

 

Так же можно делать посты, в которых вы раскрываете секреты приготовления чего-либо, чтобы это "чего-либо" вышло офигенным или хотя бы правильным.

 

Как добавить пост в блог?

Есть два способа:

1. Заходим в свой Профиль, открываем вкладку "Блоги", находим в списке "Кухню для холостяков", жмакаем. Откроется сам блог с кнопочкой "Добавить запись", нажимаем, делимся счастьем!

Скрины под спойлером:

Спойлер

1.

001.thumb.jpg.8b0358f3efd9afc17b0575d08abcc976.jpg

 

2.

002.jpg.bbea491ff8024f7716d56acac7c4b892.jpg

 

3.

003.jpg.d93c470a99664342e0c55a09d8fadab4.jpg

2. Через главную страницу. Наверху справа найти надпись +Добавить, нажать, выбрать "Запись блога". В появившемся окошке выбрать этот блог. Откроется стандартная форма для поста.

Скрины тут:

Спойлер

1.

004.thumb.jpg.49806146124059ec7954e3f226eda5f1.jpg

 

2.

005.jpg.f5ba1156fdb9c9b21f079b01f9038ab2.jpg

 

3.

003.jpg.d93c470a99664342e0c55a09d8fadab4.jpg

 

Погнали!

И помните: поделившись простым, быстрым рецептом вы делаете чью-то жизнь капельку лучше и счастливее!

Yar

Патладжан, синенький, баклажан - этот овощ занимает видное место в кухне Грузии, Азербайджана, Турции, Болгарии. Есть множество рецептов. Расскажу о холодной закуске, которая лично мне приглянулась простотой и вкусом, при этом совершенно не жирная. Закуску эту употребляют в холодном виде. Можно как гарнир к мясу. Я люблю просто мазать на хлеб. Теоретически она должна быть запасом на зиму, но мне ни разу не удалось сделать столько, чтобы ее не съели сразу.

Берем баклажаны, моем их и ставим минут на 30-40 в духовку при температуре 200 градусов.

Классное свойство баклажанов, что они сами не имея ярко выраженного вкуса, прекрасно перенимают вкус добавленных в него специй и травок. Используем те, которые нравятся вам. Я люблю кинзу, чеснок и острый перец.

Пока баклажаны томятся в духовке, измельчаем траву, чеснок и перец. Добавляем соль, 3 хорошие щепотки на такое количество.

Достаем из духовки баклажаны, надрываем шкурки и ложкой вытаскиваем из них мякоть. Она должна легко выниматься. Шкурки выкидываем, мякоть баклажана смешиваем с зеленью и специями. Охлаждаем. Пробуем!

Спойлер

1.thumb.jpg.f7ad135f8ba1ea1bb424d1e63ec62645.jpg2.thumb.jpg.d999fdb8e459af858ac476384d266793.jpg3.thumb.jpg.27bdc71c67b47e17cd83f6260855c3a5.jpg4.thumb.jpg.5025d0ea37ae6398081a7fc057e80efe.jpg5.thumb.jpg.0e3429254c7c641d7c153126df97f1aa.jpg

 

Melech

Сытное, сочное, вкусное, жирное - не для тех, кто следит за фигурой. Ну, раз в месяц, думаю, такое можно себе позволить :yes3:

Немного придется повозиться с фаршем, но в остальном - очень простое.

 

Список продуктов и приготовление:

1 чашка риса - отварить в большом количестве подсоленной воды до готовности, опрокинуть на дуршлаг, хорошенько промыть, отжать и добавить в

Фарш (любой) - в любом количестве. от 500 гр до 1 кг. У меня было 400 гр свиного и 400 гр говяжьего;

2 яйца - добавить в фарш;

1 средняя луковица, можно и больше, кто как любит - мелко порезать, добавить в фарш;

Соль, перец - тоже в фарш, все хорошенько перемешать.

 

Картофель - 1 кг. Почистить, нарезать крупными кубиками, можно вообще четвертинками вдоль и поперек, кому как нравится. Посолить чуток.

Майонез - 4 столовых ложки - добавить в уже нарезанную картошку

0.5 чайной ложки аджики - добавить в картошку. Все хорошенько перемешать.

Вообще какие угодно приправы - все отличное к картофелю подойдет.

Спойлер

IMG_20200808_132621.thumb.jpg.3c66a227b4ca82bb33c689e379c5e611.jpg

Противень поглубже и побольше хорошенько смазываем подсолнечным маслом.

Мочим руки в воде, чтобы фарш не прилипал, и лепим крупных ёжидзе. Укладываем в красивом или хаотичном порядке.

Пространство между ёжиками заполняем картошкой.

Бонус: равномерно посыпаем все это тертым сыром. (у меня сыра было мало и я забил на этот пункт)

Спойлер

IMG_20200808_133852.thumb.jpg.01323ea624ad7ed4f362d45d102ffc1c.jpg

IMG_20200808_134119.thumb.jpg.f9ec597c6f1af6daa5b966f7a484bd3f.jpg

Ставим в духовку на час, 225-250 градусов. Ничем прикрывать не нужно, все и так офигенно сготовится. Хотя, что-то мне подсказывает, что если накрыть фольгой, то будет больше бульона. То есть тут кому как нравится, но блюдо и так получается сочным, не сухим.

 

Достаем и лопаем. Все изыски, типа свежей зелени и прочего - по вкусу.

Приятного аппетита :)

Спойлер

IMG_20200808_151047.thumb.jpg.2f7f3cb1c67862097ae9004e08a28c6c.jpg

 

Эрувендэ

Поделюсь вкусненьким квасом.) 

Ингредиенты:

5 л. воды

400 г. сахара ( у меня мёд.)

2 ст ложки растворимого цикория без ароматизаторов что б ни каких лишних запахов, он нам нужен для окраса.)

1 ч ложка лимонной кислоты

2 ч ложки сухих дрожжей

Всё прокипятить, затем остудить до 35 гр или как парное молоко, всыпать дрожжи. Через 4 - 6 часов, в принципе, можно пить. Я делаю вечером и оставляю настаиваться до утра.)tSsqQ-3ZMyk.thumb.jpg.77adb53fef354110f6b0e7b99ed646e0.jpg

Lara

Долго думала, выкладывать или нет этот рецепт, потом все же решила выложить. Салат очень полезный. Да, сырые овощи). Да, без майонеза). Но он потому и полезен).

1) капуста белокачанная

2) морковь

3) петрушка

4) растительное масло

5) кунжут

6) лимонный сок

Измельчаем капусту, морковь и петрушку. Смешиваем. 

Теперь о масле. Если с овощами все понятно, то на выбор масла желательно потратить чуть больше времени. Нам нужно то, на котором не готовят, а только добавляют в салаты. Мне очень нравится льняное. Оно недорогое, везде продается и можно найти качественное. Немного горчит, но в салате это не чувствуется. Можно использовать рыжиковое, у него интересный привкус. Ну или любое другое, которое вы любите. Правда остальные масла уже дороже.

Кунжут обжаривать не надо, хотя можно и вообще без него. Лимонный сок тоже по желанию.

 

Dante

Я фанат Японской выпечки, поэтому люблю модифицировать их рецепты под наш вкус :) 

В основе рецепта стоит японский молочный хлеб Хоккайдо.

Ингредиенты:

Tangzhong (заварка): 20 гр. пшеничной муки, хлебопекарной (в/с) 100 мл воды (65-70 °С)

Тесто:

  • Tangzhong (заварка)
  • 350 гр. пшеничной муки, хлебопекарной (в/с)
  • 35 гр. сахара
  • 7 гр. соли
  • 1 яйцо
  • 110 мл. молока
  • 10 гр. сухого молока (можно и без этого)
  • 5 гр. сухих быстродействующих дрожжей ( или 15 гр. прессованных) или 2 чайные ложки.
  • 30 гр. сливочного масла, комнатной температуры

Для смазывания: 1 яйцо 1,5 столовых ложки молока

Алгоритм:

  1. Делаем Tangzhong
  2. Для этого кипятим воду, даём ей остыть 5 минут и 100 мл воды вливаем в 20 кг муки сразу размешивая.
  3. Получаем полу-заварное тесто.
  4. Кладём тесто в холодильник, накрываем плёнкой на 1-3 часа. 
  5. Месим тесто
  6. В тёплое молоко кладём дрожжи + сахар.
  7. Сбиваем яйцо 
  8. Жидкую смесь вливаем в просеянную муку. 
  9. Месим минут 15. 
  10. В вымешенное тесто постепенно добавляем масло и вмешиваем его руками.
  11. Даём 1 час или полтора подняться в тёплом помещении
  12. Разделяем на 3 равные части.
  13. Раскатываем тонкой полосой и кладём начинку. Это может быть любая не сильно жидкая начинка.
  14. Ставим готовые изделия в смазанную форму и даём снова 40 минут на подъём.
  15. Перед тем как поместить в духовку смазываем семью желтка + молоко. Это позволяет удержать влагу внутри теста и даёт цвет :) 
  16. В разогретую духовку 180-190* ставим на 20-25 минут. Если вы делайте большой рулет, тогда на 30.

photo_2020-06-30_18-08-29.thumb.jpg.872bda8e38702e9d338546471926a210.jpg

От обычных булочек отличается удивительно тягучей, воздушной внутренней текстурой. И да, тесто не сладкое. Если хотите сделать его сладким, можете добавить ваниль и всё такое :) 

Stylist

Сразу оговорюсь: рецепт не сложный, испортить варенье невозможно, но работа требует скурпулезности, интуиции и времени. Зато вы сможете удивить гостей эксклюзивом "от бабушки", рецепта которого нет даже в интернете. Огурчики из варенья съедаются в первую очередь! Публикую подробный рецепт приготовления и очень надеюсь узнать ваш результат.

Ингредиенты:
вишня - 2 кг
сахар - 1.600 кг
мини-огурчики - 60 штук (можно чуть больше)

2 кг спелой ароматной вишни - удалить косточки (проще всего выковырять тыльной стороной английской булавки), засыпать на 12 часов 1.600 кг сахара, чтобы пустила сок.
Дать закипеть первый раз без огурчиков. Дать остыть 12 часов.

60 очень маленьких свежих огурчиков (размером с палец, длиной сантиметров пять) - отрезать с обеих сторон хвостики и наколоть вилкой.
Огурчики сложить в дуршлаг и подержать в кипятке 1-2 минуты.
Закипятить второй раз вишню, добавить в нее подготовленные огурчики, довести до кипения, отставить на 12 часов.

Закипятить третий раз, проварить на медленном огне 10 минут и закрыть в стерильные банки стерильными крышками.

На что нужно обратить внимание новичкам: большие огурцы будут жесткими и дадут много жидкости - не годится. Чем шире таз - тем больше поверхность испарения и тем лучше. Лишний сироп можно слить. Огурчики должны превратиться в подобие цукатов со вкусом вишни. Алюминиевая посуда не годится из-за выделения вредных веществ при соприкосновении с кислотой. В эмалированной посуде варенье подгорает. Годится сотейник из нержавейки с толстым дном, лучше - медный таз. Величину огня после закипания нужно ставить на минимум - от бурления получается каша.

Приятного аппетита! 3ac210dd4877b7ffb62cfd5fc2653811.png

Вот что у меня вчера получилось: уварилось вдвое!
Спичечная коробка - для сравнения размеров. Вкус и консистенция вышли правильные.

5f02506bda490_52020.thumb.jpg.c728dd20b2c0133c0f6f17ec7feb2475.jpg 

Melech

Мне кажется, вместе со сливовым, абрикосовое - самое легкое. И я его сварил!

Все ваще просто. Абрикосы помыть, разрезать пополам, косточки фтопку, можно половинки еще порезать на пополам. Всю эту красоту засыпаешь сахаром 1 к 1. У меня вышло почти 2 кг, уже без косточек, значит, сахара тоже 2 кг. Подождать, когда сахар растворится (несколько часов, у меня вышло сутки, потому что работал). Потом на огонь, пену снять, если будет, варить 20 минут после того как закипит. Разлить горячим по банкам.

Я в свое в конце варки добавил корицу. 1 чайную ложку. Вышло ароматно и вкусно.

IMG_20200623_140126_019.thumb.jpg.5fa3ee36f8beed8fc571974073abd8ef.jpg

IMG_20200627_163640.thumb.jpg.1257c01fcb8f085994e09f010996fb47.jpg

IMG_20200627_163835.thumb.jpg.957db7ab4cce26e043d1f73423b0308d.jpg

Вот крупинки корицы видно. С ней ваще кайфово.

 

А как вы варите варенье? И какое?

Я вот хочу еще сливовое сделать. Его тоже легко.

Lara

Блюдо специфическое, но, надеюсь, и у него найдутся почитатели). Особенного если кто кисленькое любит.

1) свекла

2) морковь

3) капуста белокачанная

4) сельдерей

5)чеснок

6) томатный сок

7)  апельсин

1. Основа: измельченные овощи.

Часть свеклы и моркови натереть на крупной терке, часть на мелкой. Или измельчить в блендере. Нарезать капусту и сельдерей. Выдавить чеснок. 

Вообще рецепт такой, что позволяет почти все и в любых пропорциях. Можно добавить еще болгарский перец и помидоры. Можно добавить авокадо. Правда я обошлась и без таких изысков.

2. Томатный сок.

Залить все это дело томатным соком.

3. Апельсин.

Добавить мякоть фрукта. Я выжала на ручной соковыжималке. Можно воспользоваться теркой или блендером. Можно взять 2 апельсина.

Подавать со сметаной и зеленью. 

И главный секрет успеха: этому супу надо дать настояться. Хотя бы несколько часов, а лучше подольше. Я поняла, насколько это вкусное блюдо только вечером следующего дня, когда доедала последнюю порцию).

Фотать не стала, поскольку выглядит оно как обычный борщ).

Иринка

Ингредиенты:
Курочка частями
(бёдрышки или голени)
Картошка
+
Маринад:
майонез или сметана
готовая столовая горчица
соевый соус
соль,перец
красная сладкая паприка
карри
чеснок

Приготовление:
Приготовить маринад (всего по вкусу, произвольно,кто как любит).
Картофель и курочку уложить в маринад, накрыть крышкой (или пищевой плёнкой) и оставить мариноваться на пару часов.

Уложить в смазанную маслом форму и запекать в духовке при температуре 220 градусов минут 40.
 Обращаю внимание на температуру - 220 градусов!
При температуре 180 градусов надо запекать с час или даже больше.
На готовность проверить элементарно - потыкать вилкой картошку.

ОЧЕНЬ ВКУСНО!:yes3:

U09ixGfO-zY.jpg

 

oh-Jeq9Yhg0.jpg

Анна

На мой взгляд, это один из самых простых по ингредиентам, вкусных, сытных и легких в приготовлении ужинов. Картошка получается ароматной, румяной, с хрустящей корочкой, а куриные ножки - такие же золотистые и аппетитные, но с легкой кислинкой. Что еще нужно для отличного семейного обеда или ужина? Это очень вкусно, понравится всем домочадцам.

Ингредиенты на 2 персоны

 
Куриные ножки - 400гр.  
Картофель - 500 гр.  
Морковь- 1 шт.  
Лук репчатый - 1-2 шт.  
Чеснок - 3 зубчика  
Масло постное - 4 ст.л.  

Томатный соус -2 ст.л.

Горчица зернистая - 1 ч.л.

 
Соль - по вкусу  
Перец черный молотый - по вкусу  
Приправа универсальная из трав - 1 ст.л.  
Майонез - 2 ст.л.  

Соевый соус легкий - 2 ст.л.

1. Подготовьте продукты по списку. Лук, морковь и чеснок почистите. Куриные ножки вместе с очищенными овощами помойте под проточной водой.

2. Нарежьте картофель дольками на четыре части, лук и морковь — небольшими кусочками. Сложите все в глубокую миску. Добавьте соль, перец, постное масло и универсальную приправу из трав.

3. Хорошенько все перемешайте, чтобы каждый овощной ломтик был покрыт постным маслом и приправами. После чего переложите картофель с овощами в небольшой противень.

4. В миску положите куриные ножки. Добавьте к ним майонез, томатный соус, соевый соус, ложку постного масла, чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешайте, мясо должно быть хорошо смазано маринадом.

5.Затем выложите куриные ножки на картофель и отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут. Если при прокалывании картофельные дольки мягкие, то и курица готова тоже.

Я привыкла, в конце наливать в противень пол-стакана воды, т.к.часто картофель попадается таких сортов, что нужно долго готовить, а таким способом я сокращаю момент приготовления. И внутри картофель всегда мягкий, не пересушенный. 

 

 

 

IMG_20200610_142343_.jpg

Вячеслав Санин

Не так давно, ближе к вечеру озадачился я ужином. В загашнике были обнаружены пара лотков с филе голени куриной. Подивился этой находке, но решили, что вполне себе подойдёт для ужина.
Итак, что мы имеем:
1. Филе голени куриной 2кг
2. Крахмал – в количестве "дабля"
3. Майонез (остатки роскоши)
4. Горчица русская (набралось две столовые ложки)
5. Перец чёрный – бл* просыпался
6. Соль – наверное хватит, ну ладно, ещё чуть

Мясо куриных ног промываем под холодной водой, обсушиваем полотенчиком и вываливаем в форму для запекания. Форму можно смазать маслом растительным, лучше, конечно, сделать это до того, как туда жахнули мясо. Но тут уж как получится. Если не смазали, то делаем вид, что так и задумывалось.

1ca685d04dcc.jpg

Далее, по совету опытных домохозяек, мясо нужно обвалять в крахмале. Не знаю - зачем, но я наивно верю опытным домохозяйкам, поэтому насыпаем крахмал на мясо и перемешиваем, распределяя его равномерно. Тут методом научного тыка я выяснил, что крахмал лучше отмерить заранее, а не сыпать из пачки, ибо может получиться так, как у меня. Хотел чуть-чуть, а он как ломанулся! Как посыпался! Так что пользуйтесь советом на здоровье.

63bb97a6e944.jpg

После того, как курицу припудрили крахмалом, принял решение придать ей шарм и немного красок, для чего в ёмкость с мясом добавляем майонез и горчицу, а сверху в художественном беспорядке рассыпаем перец. Всё это дело перемешиваем и вспоминаем что: Ёшкин матрёшкин! Соль! Солим и снова перемешиваем.

07afe1e1b3c5.jpg

И вот наше филе готово отправиться в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов верх+низ и конвекция.

842d9562bc48.jpg

Пока мясо пребывает в духовке и приобретает чудесный цвет (я очень надеялся на это, ибо смесь горчицы и майонеза… ну, в общем, вы поняли), можно заняться чем-нибудь общественно-полезным. Этим и занялся. Кстати, спасибо тому мудрому человеку, который придумал таймер, отключающий духовку. Спасибо тебе, о наимудрейший!

fbb373e5c493.jpg

Через 40 минут курочку извлекаем из духовки и ммм…. Как она пахнет!!! Подавать с сезонными овощами. У меня были квашеная капуста, отварной картофель и водочка.
Приятного аппетита!

 

 

 

Анна

Вот он идеальный завтрак, в меру сытный, яркий, ароматный и невероятно вкусный, а еще довольно оригинальный. Уверена, что если ваш день начнется с этого блюда, то пройдет он энергично и позитивно.

Ингредиенты:

  • Лаваш - 1 Штука
  • Яйцо - 2-4 Штук
  • Сыр - 100 Грамм
  • Колбаса - 100 Грамм
  • Масло сливочное - 1 Ст. ложка
  • Специи - - По вкусу
  • Соль - - По вкусу
  • 1.Сковороду ставим на огонь и растапливаем в ней ложку сливочного масла. Застилаем дно сковороды лавашем так, чтобы он свисал по краям.
  • 2. Разбиваем на лаваш яйца (сколько вам хочется), колбасу мелко нарезаем, солим и перчим их, посыпаем тертым сыром.
  • 3. Аккуратно заворачиваем края лаваша.
  • 4. Жарим его на медленном огне пару минут, а когда он покроется румяной корочкой, переворачиваем его при помощи лопатки на другую сторону. Опять посыпаем лаваш сыром, накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо еще 3-4 минуты.
  • 5. Выкладываем готовый лаваш на тарелку, нарезаем на кусочки и подаем к столу со свежими овощами.
  •  
  • Пока готовила, дочка букетик цветов мне принесла, он есть на фото))). Прекрасное начало дня!
  • Всем приятного аппетита!

IMG_20200610_093320_.jpg

Namaffa

Это вкуснейший рыбный пирог, и хоть его и надо печь, уверяю - ничего проще еще в жизни не видела)) Вру, конечно, но приготовление действительно очень простое, а результат вас ооочень порадует))

Итак, ингредиенты:

Тесто:
6 ст.л. муки
250 мл. сметаны
250 г майонеза
3 яйца
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды (гашеной) - это значит в соду нужно капнуть капельку уксуса, и она зашипит и перестанет)) 

Начинка:
Картофель сырой тертый на крупной терке - я беру 2-3 небольших
Лук репчатый - количество, как любите, 1-2 шт. - мелко порезать, можно добавлять в начинку сырым, можно сначала обжарить
Рыбные консервы, желательно "Сайра", но можно и скумбрию и т.д. (есть опыт приготовления с килькой в томате) - 1 банка, но лучше две!))

Приготовление:
Вылить половину теста в форму, смазанную маслом (оно будет жидкое), положить слоями картофель, лук, размятые вилкой консервы , залить второй половиной теста.
Выпекать 40-45 минут, а вообще зависит от духовки, может и меньше. Главное следить, чтоб не подгорел)) Готовность проверяется зубочисткой - проткните пирог, и если на ней не налипло тесто - все готово.
(подробности на всякий случай))

Картофель пропечется, не сомневайтесь!
 

Обещаю - это невероятно вкусно))

IMG_20180421_193402.jpg

Lara

Блюдо очень простое. Подойдет в тех случаях, когда готовить не хочется "от слова совсем". 

1. Картофель

2. Растительное масло

3. Куркума

4. Карри

5. Зеленый горошек.

Сварить картошку, порезать ее кубиками. На сковороду налить масло и обжарить в нем карри и куркуму до появления выраженного запаха. Потом обжарить в этой смеси картофель. Подавать с зеленым горошком. И очень вкусно запивать это молоком. 

Собственно все). Фото у меня нет, но эти золотистые кубики легко представить).

Иринка

Рецепт из серии "Очень просто" Правда-правда!:yes3: Для приготовления этого десерта НЕ НУЖНЫ миксеры, духовки, точнейшие приборы и многое-многое, так вами не любимое. И, пожалуйста, оставьте подсчёт калорий и прочей ерунды, съешьте пару кусочков, получите удовольствие.

Итак... ФАДЖ: 
сгущёнка - 250 грамм 
шоколад - 200 грамм 
фисташки - 50 грамм 
клюква сушенная - 60 грамм


В сотейнике нагреваем сгущёнку, снимаем с огня, добавляем шоколад, поломанный на кусочки.
И мешаем до полного соединения шоколада и сгущёнки.
Потом туда же клюкву и орехи, перемешиваем.
И выливаем в формочки*. Даём застыть несколько часов (в идеале - ночь).

ПыСы: Орехи и ягоды можно отмерять горстями, ложками или тем, что есть под рукой. Т.е. по вкусу.
Шоколад можно использовать любой, вообще рецепт был на белом, но очень сладко получается. Так же как и наполнители: добавьте мелкие кусочки печенья, орехи - какие есть дома, ягоды - сушённые малину, вишню, манго, свежие дадут сок, который тут не нужен.
Здесь можно использовать силиконовые формы для льда, можно обычную для кекса или торта, но небольшого размера. Дать застыть,а потом нарезать на кусочки.

 

EcHnAfEbSsY.jpg

-Y9UsVLvR6o.jpg

Анна

Такой пирог очень прост в приготовлении, очень нежный, просто тает во рту.

Ингредиенты: 

Лаваш тонкий - 1 упаковка
Сметана(можно взять кефир, простоквашу) - 200мл
Молоко - 200мл
Творог - 400г
Сыр твердый - 350г
Зелень
Масло сливочное - 50г
Перец черный
Соль
Яйцо куриное - 2шт.

способ приготовления:

1. Трём на тёрке сыр и смешиваем с творогом, можно добавить рубленную зелень( я делала без, т.к. дети мои ее не любят).

2.Сметану или кефир выливаем в широкую посуду, разбавляем её молоком, добавляем яйца, перец чёрный  и соль по вкусу. Всё хорошо размешиваем.

3. Смазываем противень растопленным маслом. Лист лаваша окунаем в подготовленную смесь из сметаны, молока, яиц и специй и кладём на противень. Посыпаем подготовленным творогом с сыром. И так каждый пласт.  Последний слой должен быть с сыром, а затем отправляем в духовку и выпекаем при 180 гр. до золотистого цвета.

 

по вкусу напоминает Сабурани.😋 по времени меньше 10 мин, без выпекания. 

 

IMG_20200609_183812_.jpg

Мотя

тесто - 250гр муки, 25 гр сахара и 125 гр масла) размешать, скатать шар и в холодильник на полчаса) затем сделать форму и в духовку на 180 градусов на полчаса опять же)) после навалить вареной сгущенки, выложить бананы и сверху сливки)) одним словом, работы минимум, удовольствия - максимум))
 

Спойлер

 

d4ed1421854391cd0d7a5af511cdc86d.jpg

91562615d76858aefa31c4fe03471a07.jpg

9234c7ce36a0304f4d26c2191ab9c1a1.jpg

95ac163e77955fdb8631a0a54fcb9317.jpg

1661ccb10b367a33f8944a3fb95c21fd.jpg

735dc62fa45cf61f06c852ddd97f4a66.jpg

 

 

Мотя

я нагло вставлю видео, ладно?)) если так нельзя, то потом буду писать сама) просто тут  наглядно такскать) очень просто, очень недорого, очень доступно и быстро) ну и проверено, безусловно) 

 

только я чутка передержала)) поэтому тесто потемнее)) но это не испортило вкус, к счастью) 

7447137ce6a76e9c0afa14056d49b377.jpg

4e818ff7430be0c40f2ef8e1aaa4eedc.jpg

Oxana

Мое адаптированное блюдо, называю «азиатской пятиминуткой»

и так:

1) пакет овощей замороженных «гавайская смесь»

2) два зубчика чеснока

3) оливковое масло

4) стеклянная лапша

5) соевый соус 

6) соль

7) перец

В сковороду оливковое масло( или любое растительное) и два зубчика чеснока, обжариваем до покраснения, по желанию можно убрать после, главное чтобы отдал аромат маслу. Добавляем гавайскую смесь, на небольшом огне под крышкой постоянно помешивая готовим до готовности. Минут 5/7 не больше, ориентируемся на вкус. В это время замачиваем лапшу в кипятке 5 минут, откидываем на дуршлаг и добавляем в овощи. Перемешиваем добавляем соевый соус ( в идеале ещё и рыбный и устричный, но не обязательно и так вкусно), перец, соль по вкусу ( когда остренько вкуснее). Ещё пару минут на огне чтобы все поженилось. И вуаля! Можно посыпать сверху кунжутом чуть обжарив его. Но это по желанию.) 

E5030CD7-F4E1-4315-AFC5-CBF26698BFB2.thumb.jpeg.8fae85aea262ff9d579270459f64671f.jpegD04CB60B-5372-44AA-8CFE-13450FA7113F.thumb.jpeg.3ffbf98dbdb1b657a6ec8be6321d4840.jpeg

Я уже успела и приготовить, и поесть))

  • Blog Comments

    • Кажется немного в тему: https://naked-science.ru/article/psy/perfektsionisty-okazalis-sklonny-k-chrezmernomu-kontrolyu
    • С одной стороны она была права. В другой город несовершеннолетний с мужчиной значительно старше? Ответственный родитель такого не допустит. А вот манера вести диалог с сыном и его воспитание это конечно отдельная тема, и я так поняла болячек там хоть отбавляй. Так просто не исправить.  
    • Дина, мне кажется, что про весь мир - ты погорячилась))) Слава Богу, в российских школах, думаю процентов 95% родителей никогда и не слышали, что такое риталин.  А уж чтобы по требованию школы препараты назначали??? - это невозможно в принципе. Никто и ничего ребенку не может назначить без согласия родителей, даже прививки от кори, туберкулеза и полиомиелита. Отчасти, это верно и эта очень значительная часть, но есть но... То что ребенка не убило и не сломало, без сомнения закалит его характер и это тоже могут быть родители
    • У ребёнка всё нормально со здоровьем было (с её слов конечно, но тут вряд ли есть смысл врать). Никаких родовых травм, асфиксии или прочего. Просто, мать сама по себе была невротична, и работала и работает на двух работах. То есть тут наложение двух отрицательных факторов: отсутствие поддержки (в том числе финансовой) отсутствие удовлетворённости Стоит ли удивляться, что с 7ого класса ребёнок начал испытывать сильный дискомфорт в общении? Это как раз классика в случаях с ТРЛ\социофобией и других нарушениях этого спектра.  Та как сын не хотел продолжать обучение в школе, было принято решение домашнего обучения. Ребёнок при этом ещё раз здоровый. Выйграл олимпиаду по английскому и ещё что-то там. Проблемы с психикой начались намного позже. Первый сильный рецидив был пару лет назад на экзаменах, когда парня трясло и он не мог спать. Вот тогда ему первый раз прописали (я так и не смог добиться, кто прописал (sic!)) антисудорожное.  При этом в логике женщины было найдено убеждение, что чувства нужно просто подавлять таблетками. Могу сделать предположение, что она сама сидит на фарме и считает такой подход нормальным. А этот подход не является нормальным. Это в сущности забивание невроза молотком в голову. Снова таки яркая демонстрация "любви", это ответ на вопрос: "Скажите, а как вы думаете, ребёнку нравится то, что он делает", был ответ: "не знаю". То есть зачем нужны все эти жертвы, и кому они нужны -- не понятно. Снова таки нет никакого смыла кого-то обвинять в чём-то, потому что без матери как мне кажется он уже не выплывит. То есть тут в идеале маме идти на терапию, перестраивать жизнь с сыном, и как-то потихоньку выкарабкиваться из этого всего. Хотя среди психологов были советы, дать возможность подростку уйти из дома. Но при таком уровне невратизма мне сложно вообразить, что он сам вылезет. Хотя кто знает. В любом случае конца этой истории мы не узнаем. И да, чтобы было совсем понятно. Она прекрасно мыслит. Догадывается, что натворила, и информацию старается не выдавать. Приходилось щипцами вытягивать детали.  Конечно винит себя. Но от её обвинения самой себя, выгоды нет ни кому. Это как с козла молока. И снова таки страдают оба. Горе от ума короче. Основной фактор, который её удерживает от активных действий: страх, что она плохая мать. Сперва она боялась, чтобы ребёнок не совершил её ошибок. Теперь боится, чтобы другие не обвинили её. Мораль: жизнь построенная на страхе === боль и страдания.
    • Разумеется, это не фигня. Но у нас распространена проктика, когда  допускают к занятиям ТОЛЬКО при условии принятия тех или иных препаратов(( Если бы матерям в роддоме вместе с ребёнком выдавали какой-то особо очищенный и возвышенный мозг, но, увы, приходится пользоваться тем, что есть... 
  • Blog Entries

  • Blog Statistics

    • Total Blogs
      110
    • Total Entries
      1,918