Могу быть не прав.
Но мне со стороны кажется - после прочитанного - что ваша девушка очень хочет быть в глазах общества "правильной", перед родителями - "дочечкой", но вас она не хочет отпускать (допустим, любит, с вами хорошо), но она всячески юлит, чтобы никто не назвал её лесбиянкой, и жить с вами отказывается по той же причине...
Сложная ситуация. Будь я на вашем месте, мне б уже не хватило терпения. Скакать по городам, кушать "завтраки"...
Ну вот давайте рассуждать. Она боится, что родители застукают вас в её квартире (которая типа их, но они там не живут). Ну а что мешает родителям прийти в гости на съемную квартиру? Ничего, правда? Точно также позвонят в дверь и увидят вас. Так что эта отмазка так себе...
Далее. Когда родители приходили... Им не нашлось "истории про подругу, у которой ремонт, рассталась с парнем и нуждается в поддержке, приехала погостить?" Я вам сходу придумаю 100500 историй, почему пустить к себе пожить подругу. В конце концов, комнату сдаю, деньги нужны.
Допустим, у неё родители такие, что не приветствуют подруг. Душные родители. От таких мечтаешь съехать подальше, правда? Но она не хочет... Почему?
Ну и "хит сезона": в следующем году будем жить вместе... Ну мне сложно представить, что человек, который хочет жить вместе, не имея существенных препятствий, станет ждать год. Выглядит так, будто она не хочет. Но хочет оттянуть момент "серьёзного разговора". Там год пройдет, потом другой...
С одной стороны - у неё есть полное право жить одной, иметь личное пространство, если она хочет. С другой - она обязана озвучить вам свою позицию, а не обещать того, чего не сможет дать, ведь вы поставили её в известность, что вы на что-то рассчитываете. Какая-то нестыковка получается.