Таблица лидеров

И, наконец, финал! Сложить всё в тарелку особым способом. Первый слой - кнедлики, второй слой - обильно полить соусом, третий (самый главный) - щедро украсить мясом. Дать пару-тройку минут пропитаться. Чем больше соуса с мясной подливкой, тем сложнее удержаться... Кстати, на этом моменте я понял, что забыл купить сметану и брусничный соус... Когда готовил Гонза мы тоже забыли - не купить, а положить съесть. Так что фото без него. Остальные овощи - для украшения (я их потом запеку и с мясом съем... Кстати, пока писал, мяса стало подозрительно меньше, а я ещё соседа угостить хотел ). Вот, собственно, и оно. Можно принести, если есть желание, к себе на стол немного Чехии. ВАЖНО!!! все есть горячим. Остывшее теряет примерно 60% эффекта и вкуса. Приятного аппетита, если что)) Фух...просмотрел, что я тут наваял, и чувствую себя как тот чувак, который создал землю. А напоследок он отдыхал... ))

Сегодня в каждом утюге обсуждают психологическую драму Adolescence. И в целом есть за что... начиная от способа съёмки, заканчивая тем, насколько она хорошо проработана. Впрочем за последние несколько лет понимание насилия в кино несколько начало сдвигаться из "сами во всём виноваты" в сторону более сложной конструкции за которой следует человеческая природа. Хотя признаюсь в третьей серии поведение главного героя выглядят немного шизофриничными, разорванными. Здесь он мальчик паинька, а тут бац бац бац. Насколько это аутентично -- сказать сложно. Зато некоторые моменты отображены шикарно: зависимость от чужого мнения повышенная критичность к себе и сверстникам низкий уровень контроля эмоций получение удовольствия от насилия и рискованного поведения Можно сказать, что этот фильм один маленький шаг на пути к выздоровлению... Но его всё ещё кажется очень мало.

Поскольку сегодня весь дом на ушах, получив письмо от хозяйки, соседи уже с утра спешат излить возмущение на благодарного слушателя. Вот - "привет" от соседки, хозяйки кота )) Пицца с ананасами и креветками. Не спрашивайте, где креветки: они там есть! Правда, по вкусу мало отличаются от ананасов. Шоподелать - все 100500 раз заморожено/переморожено, это вам не Бердянск со свежим утренним уловом )) Но главное, даже не креветки, а вон те зеленые размазанные пятна - очень вкусный консервированный укроп! Вообще, в структуре пиццы я обнаружил: сыр, красный перец, оливки, помидоры, жареный лук, ну и креветки с ананасами... С чаем зашло на ура!

Два дня не было дома... Не так давно меня объявили в розыск новые соседи. Семья переехала в начале месяца, до этого в доме жили три семьи, вернее, две с половиной. И вот, наконец, пустующую квартиру заняли. И зачем-то я им понадобился. И заходили почему-то всегда, когда меня нет. О существовании телефонов, люди, наверное, не догадывались, как и о том, что если в лом говорить словами, существуют мессенджеры. В итоге мне позвонила хозяйка с претензиями (претензии касались того, почему, бл""""ть, её дергают по таким дебильным вопросам) и потребовала дать новым соседям ключ от гаража. Он у нас что-то вроде хламосборника и мастерской с инструментами. Ключ у нас действительно один, обычно висит в коридоре на крючке, но в последнее время гаражом пользуюсь только я, соседи - лишь когда хотят шашлыки пожарить, раньше что-то садили в огороде, но потом плюнули, поэтому ключ у меня, телефон - в справочнике, проблем не возникало. Ну вот в воскресенье я выслушал претензии соседей, что гараж - общий, и я лишаю их законных прав пользоваться общей собственностью, и этот ключ повесил обратно на крючок. Ради бога - пользуйтесь! Сегодня пришёл домой, и вижу... Новый сосед воротит морду, делая вид, что я - плывущий по воздуху призрак. Ему простительно, он занят: денек выдался ничего, он городит что-то - не то беседку, не то теплицу, в подробности я не вдавался. Я б вообще прошёл мимо...но стоял и любовался, как в МОЁМ пеньке, честно добытом в лесу, торчит МОЙ фирменный топор Fiskars, которым нарублены МОИ дрова (заработанные на даче у коллеги, я помог спилить ветки и выкорчевать это самое дерево), сложены возле мангала (к слову, общего), и на моём раскладном столике лежит моя решётка для гриля, моя щётка и кочерга. Я к колюще-режущим особенно неравнодушен (я даже на Саню смотрел исподлобья, чтоб ни дай бохх!!! царапина), в итоге в паховой области почувствовал почти что боль... Потом заметил, что шуруповёрт тоже мой. Чувак даже позаимствовал мои сапоги резиновые охотничьи... Слава богу, куртка не налезла! Я человек нежадный в принципе, особенно если спрашивают. Но после такой лекции об "общей собственности" вот прямо тянет включить в себе "зажратого" буржуя. Пока что я демонстративно забрал топор. Пусть жарят свои колбаски или что там собрались, не настолько я зверь, чтоб без пяти минут у рта отнимать... А дальше... дальше увидим. Хорошенькое, конечно, начало... Сижу, выбираю на Фейсбуке б/у шкаф с замком. Думаю, что то непотребство с таксой-мужиком будет там смотреться символично...

Говорят, что чехи - едва ли самый толстый народ в Европе. Правда это или нет, сказать не могу. Не был во всей Европе, также как не видел всех. Однако сегодня руки наконец-то дошли до главного поставщика калорий в Чехии (кроме пива) - КНЕДЛИКОВ. Кнедлики здесь разные. Некоторые напоминают вареники, только очень толстый слой теста, с начинкой из клубники, абрикос, черники, картошки, жалкого подобия брынзы, копчёной колбасы или просто жареного лука. Их отваривают в подсоленной воде и посыпают тертым сыром, напоминающим "Здоровье". Однако классическое блюдо особенное. Называется "Свичкова на сметане с кнедликами" Раньше я их записывал в категорию "ну как ЭТО можно есть", пока не попробовал, как оно должно быть. В первый раз - в кафе, второй раз приготовил Гонза. Теперь скажу, это довольно вкусно. Сытно и калорийно. Кто хочет попробовать дома немного классической Чехии, расписываю ниже процесс "шедевра". Что нужно для блюда: - свежее мясо. Я не поленился и поехал утром в фермерский магазин, где продают фермерскую свинину. Это важно. Мясо - ключ этого блюда. Вообще, в оригинале - говяжья вырезка или отборная задняя часть бедра, но говядина здесь не то, чтобы дефицит. Но хрен найдёшь фермерскую. Наверное, нужно было занимать очередь по классике - в пять утра. - соус "свичковой". Понятия не имею, что оно значит. Готовится из тертой моркови, тёртого корня сельдерея, зелени и специй с добавлением сливок или молока. - кнедлик - это незапеченный хлеб, который доводят в процессе до готовности. - сметана и брусничный соус (по вкусу - варенье из ягод с минимум сахара) ИТАК, поехали. Первое, что готовим - мясо. Важнейшая часть блюда. Если мясо получится плохо, всё остальное можно смело выбросить. И вылить в унитаз. Поэтому мясо нежное, розовое, свежее, сочное, пахучее - мякоть, без жира и прожилок. Чтобы зубы тянулись куснуть сырым. Здесь два варианта - запечь целым куском в духовке - со специями, чесночком, так, чтобы оно почти разваливалось. Можно ещё оставить на ночь вымачиваться в соусе, но я на такой подвиг не готов и выбрал второй вариант, попроще. Режем на крупные куски, как на шашлык. У меня прям кулинарные оргазм от моего ножа - режет мясо, как мармелад (чего б еще порезать...). Вот он на фото - мой остренький ))) Поджариваем, обжариваем, добавляем побольше лука, нарезанного крупно. Добавляем соль и перец, когда все обжарится - немного воды, не так, чтобы куски плавали. Всё это тушится, пока мясо не станет мягким, почти как вареный картофель. Юшки должно остаться немного, чтобы было сочно. Вышла густая, коричневая, ароматная. Всё, отставляю в сторону, пока не залил слюной (а может ну его к чёрту те кнедлики? )). Теперь очередь соуса. Честно скажу - я не Юля Высоцкая, и не выдержу так долго колдовать над соусом картинки ради. Я купил готовую - ту самую, что просто развести водой. Но я видел, как готовил Гонза. Он покупал вот такую смесь, как на фото. Там всего лишь тертая морковь и корень сельдерея, общей массой 400 грамм. Больше и не надо, этого достаточно. Свежих примерно столько же, но свежие придется тереть, а тереть - это ещё хуже, чем чистить мешок картошки (да, я ленивая сволочь). Так что слава заморозке! Основа уже есть. Морковь и сельдерей нужно обжаривать, пока не превратится в однородную пасту, потом добавить мелко нарезанную петрушку и укроп. В идеале - сухие, но свежие, думаю, не хуже. Гонза добавил еще четверть кубика овощного бульона, но это не обязательно. Солить не нужно, только присолить, чтоб не было совсем пресным. Ну и напоследок добавить сливки - немного, на глаз, чтобы соус вышел жидкий, как кисель. Вот такой примерно получается, как на фото. Из свежих овощей зависит от специй. Зелень немного меняет цвет. На вкус - овощная баланда, но это нормально. Так должно быть. Этот соус открывается с мясом. Главное, подсолить, но не солить! И, наконец, кнедлики! Основа блюда, как говорится, первый этаж. Помните, как здорово собирать кусочком хлеба остатки жаркого? Вот это примерно то, лишь немного культурней оформлено. Готовится кнедлик, как обыкновенный хлеб - вода, соль, яйца, подсолнечное масло, дрожжи, мука. Рецептов полно, с одной лишь разницей - хлеб отправляется в печь, а кнедлик - на паровую баню. Поскольку с тестом я не в дружбанах, предчувствие муки по всей кухне будит во мне истерику, я купил готовый! В смысле, готовый к паровой бане. Это сформированный хлеб, просто замороженный (хотя по вкусу вполне готовый, если не считать склизкую корку). Думаю, кому не хочется заморачиваться, вполне можно купить такой в магазине. Здесь, в Чехии, и в Украине (да, думаю, везде) в супермаркетах продают "допёк" (приводят сырые замороженные заготовки, которые потом допекают прямо за прилавком). Вот такой сырой французский багет - самое оно! Можно улыбнуться продавщике и попросить "для особого блюда". Нарезать на куски толщиной с палец, закипятить в кастрюле воду, выложить на какое-нибудь приспособление для готовки на пару. Здесь в Чехии продают такой вот "ковш" (или не ковш, пластинка с дырками и ручкой), я видел такие пластиковые в мультиварках. Просто держать на пару минут пять. Оно должно чуть-чуть распариться. Я накрывал крышкой - разницы особой нет. Вся суть, чтобы мучное изделие стало очень горячим. Я переворачивал, но можно и нет.

Да, привык или видишь в них некий идеал. Это мне знакомо. Как-то я похерил очень даже неплохие отношения, но понял это не сразу. Теперь подсознательно тянусь к тем, кто мне чем-то напоминает того человека. Мы не успели съесть пуд соли вместе, не успели нагадить друг другу в душу и раскрыться не с самых лучших сторон, и поэтому кажется, что именно он - настоящий ))

Вот и закончились мои... наверное, первые в жизни отношения. До сих пор не верю, что на этом всё. Вообще всё. Иногда мне казалось, что я люблю этого человека. На самом деле нет. Я тупо в него влипла. Схватила себе психологическую зависимость, да и только. Он всегда был, остаётся и будет для меня подсознательно чужим. И это случилось не только в силу моего восприятия. Он сам не был ко мне духовно близок. Не захотел... Ещё пребывая "в тандеме", я очень хорошо ощутила, что этот человек - очередное моё зеркало. Он относится к жизни и относился ко мне так, как я сама всегда относилась к себе: требовательно, насмешливо, равнодушно к моим слабостям, бинарно, свысока, с пониманием, что я могу, но не стараюсь. С точки зрения пользы даже. В конце я поняла, что на самом деле ничего особо-негативного из того, что он сказал обо мне, не было обо мне настоящей. Он говорил о себе самом. И я рада, что мне удалось расставить все точки над положенными им буквами и хотя бы начать выбираться из всей этой истории. Я не обещаю себе, что я её не повторю. И что мне хватит сил в дальнейшем на то, чтобы уважать себя достаточно, чтобы не разменивать миллион по рублю. Но я рада вернуть себе себя. В старых шмотках, в убитых лифчиках и смотрящую "Глухаря". Я была счастлива выкинуть почти всё подаренное им эротическое барахло, которое на самом деле было мне не нужно. Удалить наш общий чат для нас обоих, потому что в нём нет ничего ценного. Заблокировать его везде, где он гипотетически мог бы выйти со мной на связь. И не объяснять ничего больше. Испытать только лишь потребность никогда больше с ним не связываться. Я устала. Мне всё это надоело. Думаю, что меня хватило почти на 4 месяца только лишь потому, что он появился в моей жизни в очень тяжёлое для меня время. Когда я была максимально разрушена и нуждалась в ком-то, кто мог бы меня поддержать. Но жизнь всё расставляет по своим местам, и я снова вспомнила, как поступаю, когда кто-то переходит черту. Ничего не хочу сказать хорошего ему вслед. А всё плохое давным-давно сказано. Таким образом, он проецировал на меня свои недостатки и наглядно показал мне извне, как я относилась сама к себе всю свою жизнь. Вышло доходчиво. Справедливости ради, дал он мне тоже немало, как материально, так и в плане полезных жизненных привычек и хорошего опыта. Не всё было плохо. Далеко не всё. Только послевкусие. Главный жизненный урок, который я хотела бы вынести из этой ситуации - никогда не идти туда, где мне неприятно, ради сиюминутной иллюзии доброты. Главное, что запомню - я могу без него. Я могу без кого бы то ни было. Я могу сама по себе.

В эти выходные, гуляя в городском парке, узнал, как местные весело проводят время. Нет, о марафонах я слышал, даже участвовал, а вот это МЕГА-мероприятие для меня что-то из разряда купания в проруби на Крещение. Итак, "зимнее соревнование по плаванию" - как оно вам? Зимне-весеннее, потому что зимой река покрыта тоненькой коркой льда. Место проведения - река Влтава. Дикая, естественная, как она есть. Вода - обыкновенная, естественной температуры. На улице плюс 5, ветер, в воде - не знаю, там был градусник, но я до него не добрался, слишком много желающих "позалипать". Одежда участников - резиновые шапочки, очки и плавки/шорты. И энтузиазм. Болельщики: народ на берегу и офигевшие утки, пару выдр. Не так, чтобы много народу. Все хорошо подготовлено: палатки, горячие напитки, халаты, полотенца, медработники, спасатели на воде. И, собственно, участники. Судя по тому, что "наряды" у многих были одинаковы, это не просто случайные любители поплавать, а организованные команды. Впрочем, одинаковы только атрибуты, а состав разный: и дедушки, и девочки-мальчики, кто с пивным брюшком, кто с кубиками, кто в женском купальнике. Все одинаково стартовали и проплыли кругами километров 10 (на мой неопытный в воде глаз). Плыли розовые и довольные, на берегу встречали чаем. Правда, пришлось разгонять уток - их там прикормили неплохо, плавали целым стадом. Я стоял в восхищении и растерянности - ветер беспощадно трепал куртку, холодно было даже смотреть. Победителю выдали сертификат на 2000 крон (это 80 долларов) и пакет чего-то, что осталось тайной. Не знаю, стоило ли оно того - судя по их лицам, стоило. Замерзшие, но счастливые. А вы готовы к таким "геройствам"?

Это как я к гигантским креветкам. Ловким движением зубца вилки субстанция вылетает наружу и спокойно ешь)

Да, мы сегодня еще и бухаем )) Плакала моя диета. Плачет уже неделю... У соседки ещё семья, так что коалиция мощная. Будем шашлыки жарить - тех не позовём)

Это и есть хлеб на пару )) Настолько вкусная, чтобы чистить каждую? Или её не чистят, так, с кишками?

Вот именно - хрены с горы! Я понимаю, им не нравится, что они не одни в доме. Но они сами выбирали. Они, в отличие от меня, местные - у них побольше выбора. Да фиг с ними. Скоро летний сезон. Нужно газон стричь, кусты, мусорные баки завозить/вывозить, обещали бассейн разобрать и прочее. Вот пусть возятся. Нам соседи недаром гараж уступили. Я теперь один, без любителя садово-приусадебных работ, и эстафету с удовольствием передам.

Ну, это их проблемы. Нужно общаться. Здесь еще две семьи, проблем не возникало. Вообще, убрать вещи не задача - я у себя в коридоре уголок освобожу, всё отлично поместится. Я просто офигеваю с их подхода. Нормальные люди, когда въезжают в такую "общагу" идут знакомиться, неважно, чехи или украинцы. Спрашивают, что можно, а что нельзя. И это не мои заморочки, в чешском менталитете так тоже принято: они 350 раз спросят, прежде чем взять какую-нибудь вещь, а если возьмут чужую случайно, полдня будут извиняться. Не, это просто люди такие. Вот поэтому я и промолчал, когда увидел. Думал, потом поясню. Я вообще не возражаю, если пользуются, кроме топора и сапог. Ну и шурупы - берете, значит, докупайте. Ну а если решили мериться "у кого длиннее", ну... Думаю, если б тот чёрт поздоровался, была бы другая реакция. Но они и с другими соседями тоже - на расстоянии. Они сегодня три раза пылесосили общий коридор с соседями. Соседи в шоке ))

Вот ты заморочиться) Красава! Так и бы отжал у тебя все, хоть дерись))) А я как в том анекдоте мойвы захотел жареной, но лень заморачиваться жарить, в духовке запечь что ли

А я помню, я с твоей подачи и пыталс прочитать. Но что-то не сошлись звёзды)

Выглядит потрясно, но готовить я такое не можу)). Вот приеду к тебе в Чехию, будешь знать, чем меня кормить)).

А главное это даренное

Не ну конечно вкусно Надо бы попробовать

Я вначале посмотрел спектакль по 1984, а потом уже прочитал книгу, чтобы кое-что прояснить. В нашем ТЮЗе была шикарная постановка по этой книге, такая что реально в определенных моментах по спине бегут мурашки. Сейчас этот спектакль по-тихому сняли, видимо опасаются реакции властей. Книга отличная, меня в ней зацепило именно то, что не пытки, а страх пыток делает человека марионеткой для власть имущих. Не могут они посадить, пытать и убить миллионы человек. А заставить бояться - могут А вот "Мы" Замятина я не смог осилить, мне показалось очень нудным..

Прекрасное!)))

Хороший урок.

ага у собачек вот уж медикам то чтО

Утром заехали с завхозом в строительный магазин. Мимоходом заметили "шедевр" дизайнерской мысли в плане маркетинга и подачи. Думаю, не каждая мама готова купить такую картинку в спальню ребенка. Малыш засыплет вопросами, на которые хрен ответишь. Кто там посмотрит в тот правый уголок изделия? Бегом-бегом, пока дите не впечатлилось. Кстати, это не я один такой... НИГАДЯЙ. Наш завхоз целый день хихикал, пародируя руками "основной элемент" экспозиции.

Вот, с утра нашёл картинку в тему. Правда, женщина...но я не уверен )) В 17 веке, наверное, соблазнялись...

Оу)) ну я без лекций просто отказался от инсты, чтобы не комплексовать) оно же кстати не только про внешность, но и про успешный успех. чужой успешный успех заставляет чувствовать себя лузером)

Судя по тому, что хозяйка с утра уже накатала список того, что в гараже - на ознакомление, отправила по почте с припиской "просьба личное хранить отдельно в какой-нибудь углу", на изъятие топора настучали. Сижу вот, проигрываю "задним умом" сцену из Свадьбы в Малиновке: "моё, и это моё, и вот это моё" при участии вчерашних посиделок с грилем Прям хочется оператора с камерой

Мда...не повезло. Надеюсь я совершенно буду не права, походу тебе попались в соседи люди, кому жизненно необходимо с кем то вести конфронтацию. Да и стандарты будут двойными, только не в твою пользу

Нет) Еще только этого мне не хватало) Но вот так плавать как в Чехии, реально вредно. Сильное переохлаждение. Женщинам так точно нельзя.

Фух! Выдохнул... Уже подумал, может, где-то там Gay Planet сошёл с экрана Ютуба всем полчищем, а я и не заметил )) Да и правду говоря, если ты с партнером, который вечно помешан на внешке, то постоянно напрягаешься, верно? )) Не только. Все заточено на "золотого тельца" под названием успех. Будь-то отдых, машины, путешествия. Такое ощущение, что каждую секунду жизни нужно проводить так, чтобы было чем похвастаться в соцсетях, иначе ты серость и т.п. Кажется, даже собаку породы двортерьер иметь зазорно (только этих мопсов, французов, йорков). Но при этом 90% - обычные люди, с обычной жизнью. Понты! Но очень вредные для психики понты

Кажется, я понял)) Здесь есть несколько моментов. 1. Развитие самой культуры работы над телом (какие тогда были методики у тренеров, какие образы, в 70-е еще не было такого обмена информацией, как сейчас, как не было такого арсенала тренажеров и возможности разнообразия работы с формами). Степень информированности народа об этой культуре. Когда в арсенале десяток газет, где между фото с доярками и тракторами затесалось фото полуголого мальчика - это одно. Его школьная учительница наверняка повесила вырезку из газеты в рамочке - это уже ничего себе иерархия! Представь себе такого парня среди всех этих Брежневых и прочих. Эталон! 2. Малая конкуренция. Открой сейчас любую соцсеть - там миллион коучей, тренеров, моделей, это в миллион раз меньше, чем тогда. Конкуренция порождает гонку, гонка создает образы, каждый старается выпендриться, как может, добавь к этому возможности делать идеальные фото при правильном ракурсе - выбирая из сотни цифровых кадров. Мы, если честно, разбалованы этими миллионами идеальных образов со всех уголков планеты. А что происходит, когда глаза полные? Правильно, начинается перебор. Тогда его не было, и человек считался красивым, потому что красивый. Он и сейчас красивый, только если сравнивать с кем? С моделями или обычными людьми с пляжа? Люди на пляже очень проигрывают. 3. Он спортсмен, у него своя иерархия )) Спроси любую девушку, что она выберет - спать с самым красивым мужчиной мира или стать женой Билла Гейтса. Ответ удивит? )) А ведь это тоже иерархия.

Может, кстати, они записывают реакции на камеру. Глядишь - а уже шоу в Ютубе, и ты там - гвоздь программы. И, кстати, бабочки тоже символично смотрятся. У кого ж они там из живота выпорхнули?))

В общем, сынок, у собачек всё точно так же.

Aufstrich. К сожалению, в русском языке нет лаконичного перевода этому слову. Ауфштрих — это продукт, намазываемый на хлеб, или попросту бутербродная масса. Если у вас сутра мало времени, а сытно позавтракать всё-таки хочется, то этот рецепт для вас. Нам понадобится: 2 упаковки творожного сыра по 250 г 100 г сметаны несколько перьев зелёного лука соль Приготовление: Выложить творожный сыр в глубокую миску, добавить сметану и взбить (на небольшой скорости) миксером до получения однородной густой массы. В содержимое миски добавить мелко нарезанный зелёный лук. Посолить. Перемешать. Готово. Получившийся ауфштрих поставить на полчаса в холодильник. «Начинку» можно менять. В творожную массу можно добавлять чеснок, перец, колбасу и даже яйцо. Приятного аппетита!