Таблица лидеров

Весна уже практически наступила и скоро кто-то обязательно захочет выбраться на природу с мангалом. Либо расчехлить свой мангал в частном дворе. Много раз слышала от разных людей, что они любят белое куриное мясо, но на мангале очень сложно приготовить его так, чтобы оно было сочным. Тем более, что оно сухое в принципе. Хочу поделиться рецептом маринада, в котором белое мясо будет нежнейшим, сочным, и будет просто таять на языке, даже без необходимости его жевать) Итак... Из расчета на 1 кг белого мяса нам потребуется: 0.5 л ряженки 0.3 л жирного майонеза Оба продукта смешать сразу. Добавить 1 ст.л. настоящей, "русской" горчицы. Ни в коем случае не европейской, где нет ничего живого, а все пропитано эмульгаторами. 2 ст.л хорошего соевого соуса. Ферментированного, а не искусственного. И желательно классического, без ароматизаторов. Выдавить сок половинки лимона. четверть чайной ложки черного молотого перца. Желательно смолоть перед приготовлением маринада. И буквально на кончике ножа - порошок карри. Маринад готов. Опустите в него вымытое и просушенное мясо, дайте постоять при комнатной температуре 2-3 часа. Когда жар в мангале станет не таким жгучим, выкладывайте мясо на решетку. Маринад с мяса не счищайте. Жарить сначала по 1 минуте с каждой стороны. После этого - до готовности, но мой совет - не отходите от него. Переворачивайте как можно чаще. Думаю, что не разочарую вас)

Интересный кейс на работе) Как писал год назад, я стал занимать руководящую должность. Вот уже год как руководю во все стороны. Есть у меня директор. Он, скажем так, самый главный во всем на определенной территории. Их таких несколько по стране, мне достался этот. Но сама компания федеральная, все бизнес-процессы централизованы. Обычно структуры управления в территориях (их 5 по стране) повторяют федеральную структуру. Федеральное управление очень разделено по функциям. Один департамент отвечает за склад, другой за доставку, третий за цену товара, четвертый за его наличие, пятый за качество итд. Не знаю, хорошо это или плохо, видимо, если крупнейшая, коммерчески успешная компания, с европейским топ-менеджментом (да, даже сейчас остались европейцы, не уехали), значит это оправдано. И на остальных четырех территориях это так и есть - повторяется федеральная структура управления. Но мне с моим директором "повезло" (может даже без кавычек, он классный мужик, который в любой вопрос впрягается и всегда напрямую доступен, в отличие от коллег с подобными должностями на других территориях). Его не устраивает ответ, что "этим занимается другой департамент", и даже не устраивает, что таков федеральный стандарт компании. Он грит "Что значит другой департамент этим занимается, что значит такие процессы? Ты направлением руководишь, ты "принцип одного окна", значит должен руководить всеми вопросами". Ну окей, мне нравится, у меня азарт. Но проблема в том, что когда я обращаюсь к "федералам" и спрашиваю "Коллеги, а что у нас с тем-то и тем-то, а почему у нас так, а давайте иначе сделаем", мне отвечают "Коллега, а ты кто такой, чтобы мы тебе отчитывались и твои рекомендации слушали"?)) Мой директор не сливается, конечно, он в таких случаях тоже подпрягается, начинает отчаянно спорить, ругаться со всеми, требовать чтобы мне дали всю информацию и слушали мои рекомендации. У него очень высокая должность, его так откровенно не посылают, как меня, но все таки он и не руководитель для "федералов", поэтому результатов от его активности тоже нет. Ему что-то обтекаемое дипломатичное скажут, он нифига не поймет, решит что обо всем договорился, а потом надоедает спорить и он отвлекается на что-то другое. А я каждый раз остаюсь с незакрытым гештальтом вопросом с никак не связанным со мной подразделением "федералов", руководители которого не собираются и не должны по регламенту со мной взаимодействовать, отчитываться и как-то слушать мои ценные указания. Получается, и этому отказать нельзя, и с теми не договориться, и все по-своему правы. Интересно) С большим должностями приходят большие задачи со звездочками. Но, в целом, нравится. Иногда напоминает американские фильмы, где шериф штата спорит с ФБР, чье это дело - местное или федеральное.

Седня бойкотировал на работе поздравления с 8 Марта. Скинуться то скинулся, конечно, не хотел бы чтобы посчитали это банальной жадностью. А мы там и всем офисов, и каждый по отделам, прям разгулялись. Но никого никуда поздравлять не пошел, в торжествах участия не принимал, всем кто спрашивал почему - обозначил свою позицию. И сразу сказал, что дискутировать на эту тему не собираюсь, это бесконечный спор. Раньше спорил, сейчас понял, что просто разные мировоззрения просто с большинством людей. Цеткин с Люксембург в гробах бока наминают. Во что превратили их благое, передовое, праведное дело жизни - борьбу за равноправие полов. День равноправия полов (вот такой праздник я бы отмечал и поздравлял бы всех) мутировал в день, когда максимально подчеркивается разница полов... Какую-то злую шутку история сыграла. Отвратительный, сексистский и шовинистский праздник. На мой взгляд, конечно, каждый вправе воспринимать как хочет...