Оль, если небольшие, примерно в рост человека, ну плюс-минус, то если не лениво, можно накрыть. Мы жимолость пару лет накрывали от птиц. Пока ягода недозрелая, накрывали куст старыми тюлевыми шторами или, где тюля не хватило, укрывным. Бельевыми прищепками прихватывали, где за ветки снизу, где хвосты-углы друг с другом сцепляли. Помогало.))
А ирга у нас огромная, выше крыши дома. Так что птицы пасутся наверху. А нам и нижних веток за глаза хватает.))