Непривлекательное - вряд ли. В таком случае придётся не блокировать запахи, а замещать приятные неприятными. Но тут всё индивидуально. К примеру, упомянутый тобой запах кофе, мне неприятен, а у кого-то, напротив, вызовет желание выпить чашечку, а лучше пару )
Да и вообще стоит помнить, что в избытке веса не всегда "виноват" аппетит. Причины могут быть разными: от гормонального сбоя до расстройства пищевого поведения. В этих случаях блокировка и/или замещение запахов, как по мне, бесполезна.