Таблица лидеров

Происхождение блюда мне не известно, но подруга утверждает, что оно из китайской кухни. Сам салат готовиться не долго, но нужно для начала заполучить откуда-то пророщенный маш. Я покупаю во вьетнамском кафе рядом с домом, но иногда бывает, что его продают в крупных сетях. Самостоятельно проращивать маш, а потом его чистить - тот еще геморрой. Готовил я не по классическому рецепту и пропорции не те, что надо, но не для ресторана то и готовил. Собсно сами ингредиенты: пророщенный маш - 300 г. свинина - 400 г. болгарский перец - 1 шт (не входит в классический рецепт) помидоры - 2 шт (не входит в классический рецепт) зелень (я брал только укроп) - по вкусу соевый соус растительное масло (не входит в классический рецепт) чеснок - по вкусу специи - по вкусу Нарезаем мясо мелкими кубиками по 1,5-2 см. По классическому рецепту свинину обжаривают в соевом соусе и под конец добавлять продавленный или измельченный чеснок, но мне больше нравиться мясо сначала замариновать. Мариновал я его в соевом соусе и растительном масле со специями (рекомендую добавлять еще зиру): Т.к. не хотелось морочиться, то использовал сушенный чеснок вместо свежего. Мясо нужно мариновать час: Я мариновал свинину и говядину, но лучше какое-то один вид мяса. Мясо отправляем жариться на сковородку с маринадом. Пока жариться мясо ставим воду для маша и ждем когда вода закипит. После чего не соля воду кидаем ростки маша на 2-5 минут в кипящую воду. Когда маш свариться, то откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой, и выкладываем в посуду, где будем замешивать в последствии ингредиенты. Собственно ростки маша в сыром виде: На отваренный маш выкладываем нарезанные помидоры: Когда мясо хорошо прожариться, то добавляем к нему нарезанный болгарский перец и обжариваем немного вместе с мясом: Когда перец немного поджариться, то выливаем содержимое сковородки на помидоры и перемешиваем салат. Пробуем и добавляем специи, если чего-то не хватает: Потом желательно салат оставить в покое на 1 день, чтобы он хорошенько пропитался. Есть можно как отдельное блюдо, так и с рисом. Если есть с рисом, то лучше сделать поострее. Приятного аппетита! =)

Мне в последнее время снится много снов. За ночь прямо несколько интересных сюжетов. Чаще всего всякие кошмары, но я теперь в большинстве случаев сны осознаю, поэтому они меня не пугают, скорее смотрю как фильмы. А вчера ночью столкнулся с "кошмаром наоборот". Какой-то очень спокойный сон, и чем-то страшным и пугающим в нем был я. Я подходил к персонажам (некоторые знакомы мне в реальной жизни, некоторые просто сгенерированы сознанием), и они в ужасе кричали и разбегались. Я так и не нашел зеркала, сам себя я не видел, но, судя по реакции людей во сне, я был чем-то ужасным. Я им всем пытался объяснить, что это просто сон и я сейчас докажу. Я открывал глаза, видел свою спальню, даже поворачивал голову и смотрел на окно или на шкаф в темноте, это были реальные зрительные сигналы, я реально открывал глаза и поворачивал голову. Но я при этом не просыпался, сон продолжался, я просто хотел моими глазами показать персонажам, которые меня очень боялись во сне, что это просто сон. По ощущениям очень похоже, что на веках и на шее пружины. Я открывал глаза и поворачивал голову с очень большим трудом и очень ненадолго, и потом меня "выбивало" обратно, я снова терял контроль над веками и шеей. Ускользала эта грань сна с реальностью. Сон продолжался с достаточно связанным сюжетом. Я несколько раз пытался доказать персонажам сна, что это просто сон, и меня бояться не нужно, с большим трудом открывал глаза, вертел головой и показывал им как по веб-камере свою спальню через мои глаза, пытаясь убедить их, что мы во сне, и я не чудовище, а просто "хозяин" этого сна, обычный человек, спящий в обычной спальне. Но это было очень тяжело физически - открытие век и поворот шеи были гораздо сложнее, чем в обычном состоянии. Двигать конечностями и телом я не мог вообще (еще подумал - вот ведь как страшно, наверное, быть парализованным). В итоге они (персонажи сна) так и не поверили, продолжали убегать от меня, я плюнул, сказал что просыпаюсь и проснулся полностью. Под утро. Потом долго заснуть не мог, величался в темное, видел те же силуэты окна с одной стороны и шкафа с другой. Потом уснул, больше уже ничего не снилось.

Ща я вас научу как делать вкусный тортик при минимуме усилий. И пусть только кто попробует сказать что это не торт! Итак, вариант для совсем новичков в кондитерском деле. нам понадобится: Сметана - 200 гр. Сахар - 150 гр. Сгущенное молоко - 250 гр. Сливочное масло - 200 гр. И готовые слоёные коржи из магазина.) Масло оставляем полежать на столе пока не размягчится, можно сразу развернуть и в миску положить. Когда масло будет мягким добавляем к нему сгущёнку, сметану(сметаны можно поменьше положить.) и сахар. Я сахар не добавляю ибо по моим ощущениям - слипнется всё что может. Но это дело вкуса.) Так, все ингредиенты в миске начинаем смешивать, можно блендером, можно в ручную. Смешиваем до однородной массы. Затем берём коробку коржей вскрываем и промазываем, погуще каждый корж. Собираем стопочкой и на ночь в холодильник, можно и подольше, тут как терпения хватит. Главное коржи должны пропитаться. И главное, вы с чистой совестью можете говори гостям что сами его приготовили. Версия для продвинутых пользователей. Крем готовится также. Но вместо готовых коржей покупаете готовое слоенное тесто бездрожжевое и муку - для раскатки теста. Даёте тесту растаять(оно продаётся замороженным.) раскатываете, вырезаете по имеющейся форме и выпекаете согласно инструкции на упаковке. Остывшие коржи разрезаете по горизонтали, должно из 1 коржа 2 получится.(надеюсь понятно объяснила)) Промазываете кремом собираете в стопочку и в холодильник! Всё, наслаждайтесь.)

Это чтоб вы понимали, что после приготовления вы съедите его далеко не сразу Но он стоит ожиданий, потому что получается очень нежным и безумно вкусным. Рецепт собран из трех разных рецептов, поэтому данный конструкт по праву считаю своим собственным Продукты: Для коржа: 300 грамм печенья, типа К кофе или Юбилейное, 120 грамм сливочного масла Для заливки: 500 грамм творога, 2 яйца, 4 столовых ложки сахара. Пара столовых ложек вишневого сока для окраски. Для начинки: грамм 100 (вес без косточек) вишни, свежая или замороженная. Без косточек. Крахмал - 2-3 столовых ложек. Кусочек сливочного масла, чтобы смазать форму. Приготовление: 1. Печенье ломаем и перемалываем в блендре до мелкой крошки. 2. Растапливаем сливочное масло на медленном огне или в микроволновке 3. Выливаем сливочное масло в печенье, хорошенько перемешиваем. Получится очень рассыпчатое тесто. 4. Смазываем форму сливочным маслом, затем выкладываем печенюшное тесто и распределяем его так, чтобы оно закрывало и дно, и бортики. 5. Готовим заливку. Творог хорошенько мнем ложкой или в блендре, добавляем яйца и сахар, перемешиваем. Получится жидкое тесто. Добавляем в него немного сока от вишен, чтобы оно стало розовым, но это совсем не обязательно. 6. Аккуратно заливаем в форму, стараемся не лить на края печенюшных бортиков. 7. Если вишня размороженная, то размараживаем ее до нормального состояния. Если свежая, то вынимаем косточки. Сыпем крахмал, хорошенько, но аккуратно перемешиваем. 8. И по одной методично и медитативно втыкаем вишенки в творожное тесто. По кругу, чтобы красиво было. 9. Ставим форму в духовку на 200 градусов, 50 минут. 10. Достаем, не вынимаем из формы, так как творог будет еще немного жидким, похожим не желе. Даем остыть сначала при комнатной температуре. Затем убираем пирог прямо в форме на несколько часов в холодильник, а лучше - на ночь. Утром завтракаем чудеснейшим нежнейшим десертом! Приятного аппетита