Таблица лидеров

Все время забываю делать фотки в процессе, но в принципе рецепты реально легкие, поэтому проблем не возникнет. Быстрые тефтели - это без риса. Мне всегда влом отваривать рис, поэтому я ем только мясо Нам нужен любой фарш - 400-500 гр. Можно смешать говяжий и свиной, я всегда так делаю. Фарш солим, перчим, можно добавить всякие приправы, типа Прованских трав или щепотку карри. Добавляем 2 сырых яйца. Хорошенько перемешиваем. Одну большую луковицу и одну большую морковку измельчаем. Жарим их в сковороде на подсолнечном масле. После того, как поджарится, добавляем кетчупа - 3-4 ст. ложки. Все перемешиваем, чуток еще обжариваем. А теперь добавляем воды. Желательно горячей из чайника. Примерно полтора стакана. Перемешиваем получившийся соус. Солим! Затем в этот котел катаем небольшие шарики из фарша и укладываем в соус. Можно потом ложкой каждый шарик полить сверху этим же соусом. Минут через 15 переворачиваем тефтели на другую сторону. И варим еще минут 15. Подавать с соусом к любому гарниру. Морковный салат "Солнышко". (на фото вверху справа) Рецептом поделился @Yar Тут тоже все просто. Морковь - 4 большие штуки. Потереть на мелкой терке. Сыр - 150 гр. Потереть на крупной терке. Уточнение: сыр должен быть колбасным, но я такого не обнаружил, поэтому забил и добавил обычный, голландский. 1 или 2 зубчика чеснока - выдавить. Майонез. Все тщательно перемешиваем и едим, потому что очень вкусно Я думаю, что майонез можно заменить подсолнечным или оливковым маслом для тех, кто следит за фигурой и прочим зожем))) Приятного аппетита