Таблица лидеров

На этой неделе спустя 85 лет в Москве прекратилось троллейбусное движение. Процесс замены троллейбусов на электробусы шёл уже несколько лет, и вот убрали последние маршруты. Это логично, ибо экологичнее, дешевле и быстрее. Чего только постоянное обледенение проводов зимой с соскакиванием рогов стоит. Один оставили на память. Многие наши сограждане конечно нашли повод для холивара. Многостраничные разборки с вспоминанием чего только можно и нельзя взбодрили интернет. Оленевод опять никого не спросил и лишил нас прекрасных проводов на фоне неба. Да ещё на пяти маршрутах поставили не электробусы, а автобусы. В этом некоторые углядели полный конец экологии. Как бы то ни было в некоторых городах России появятся скоро новые троллейбусы.

Патладжан, синенький, баклажан - этот овощ занимает видное место в кухне Грузии, Азербайджана, Турции, Болгарии. Есть множество рецептов. Расскажу о холодной закуске, которая лично мне приглянулась простотой и вкусом, при этом совершенно не жирная. Закуску эту употребляют в холодном виде. Можно как гарнир к мясу. Я люблю просто мазать на хлеб. Теоретически она должна быть запасом на зиму, но мне ни разу не удалось сделать столько, чтобы ее не съели сразу. Берем баклажаны, моем их и ставим минут на 30-40 в духовку при температуре 200 градусов. Классное свойство баклажанов, что они сами не имея ярко выраженного вкуса, прекрасно перенимают вкус добавленных в него специй и травок. Используем те, которые нравятся вам. Я люблю кинзу, чеснок и острый перец. Пока баклажаны томятся в духовке, измельчаем траву, чеснок и перец. Добавляем соль, 3 хорошие щепотки на такое количество. Достаем из духовки баклажаны, надрываем шкурки и ложкой вытаскиваем из них мякоть. Она должна легко выниматься. Шкурки выкидываем, мякоть баклажана смешиваем с зеленью и специями. Охлаждаем. Пробуем!

Такой пирог очень прост в приготовлении, очень нежный, просто тает во рту. Ингредиенты: Лаваш тонкий - 1 упаковкаСметана(можно взять кефир, простоквашу) - 200млМолоко - 200млТворог - 400гСыр твердый - 350гЗеленьМасло сливочное - 50гПерец черныйСольЯйцо куриное - 2шт. способ приготовления: 1. Трём на тёрке сыр и смешиваем с творогом, можно добавить рубленную зелень( я делала без, т.к. дети мои ее не любят). 2.Сметану или кефир выливаем в широкую посуду, разбавляем её молоком, добавляем яйца, перец чёрный и соль по вкусу. Всё хорошо размешиваем. 3. Смазываем противень растопленным маслом. Лист лаваша окунаем в подготовленную смесь из сметаны, молока, яиц и специй и кладём на противень. Посыпаем подготовленным творогом с сыром. И так каждый пласт. Последний слой должен быть с сыром, а затем отправляем в духовку и выпекаем при 180 гр. до золотистого цвета. по вкусу напоминает Сабурани.? по времени меньше 10 мин, без выпекания.