• записи
    64
  • комментариев
    547
  • просмотров
    14 637

Чахохбили

Melech

877 просмотров

Порадовал своих родителей новым блюдом (для меня). Похвалили, сказали: обалденно! Мне и самому очень понравилось. Потому что легко, относительно быстро и, конечно же, очень вкусно. Я немного отступил от данного мне рецепта, в основном, из-за отсутствия некоторых приправ и лени :)

Продукты:

Куриное филе (любое) - около 800 гр, но вообще все зависит от того, сколько у вас курицы имеется в принципе;
Помидоры - 3-5 штук в зависимости от размера;
Лук репчатый - 2-3 большие штуки;
Масло сливочное - 3-4 ст.л;
Петрушка, кинза, базилик - по 1 одному пучку. Но у меня был только лук зеленый и укроп, так что я добавил именно их;
Чеснок - 2-3 зубчика;
Хмели-сунели - 1 ч.л. (такая приправа точно продается в магазинах);
Соль.

 

Приготовление:

Куриное филе помыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. На хорошо разогретую глубокую сухую сковороду или в жаровню положить кусочки курицы. Жарить на среднем огне 10-15 минут. Сначала, когда курица прилипает к посуде, нужно перемешивать быстро, потом, когда уже выйдет вода из мяса, - пореже.

1.jpg

Пока тушится-жарится мясо, займемся помидорами. Их нужно вымыть и по рецепту ошпарить кипятком, чтобы затем снять кожицу. Но я в такие тонкости не вдавался. Я их просто помыл и порезал на крупные кубики. Мельче резать бесполезно, они вся равно "растаят" при готовке.

2.jpg

И добавляем нарезанные помидоры в мясо, хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и тушим около 10 минут:

4.jpg

На другой сковороде растпаливаем 2-3 столовые ложки сливочного масла и кладем нарезанный полукольцами лук. Но так как у меня луковица была огромная, я поделил ее на четыре части. Обжаривать до золотистого цвета.

3.jpg

Затем все это добро снова добавляем в курицу с помидорами:

5.jpg

Зелень хорошенько моем, обсушиваем, мелко режем, чеснок чистим, давим в чеснокодавилке или измельчаем другим доступным способом.

6.jpg

Добавляем к нашему уже почти готовому блюду. Туда же насыпаем соль и 1 чайную ложку хмели-сунели:

7.jpg

хорошенько перемешиваем.

Подавать горячим к любому гарниру. У меня на этот раз было картофельное пюре. Красиво сервировать не воспрещается :)

Приятного аппетита!

8.jpg


12


16 Комментариев


Ням... пюрешечка и мяско, что  может быть прекрасней.:mosking: Так, где то у меня кусок куриной грудки в морозилке валялся...

3

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
1 минуту назад, Эрувендэ сказал:

Ням... пюрешечка и мяско, что  может быть прекрасней.:mosking: Так, где то у меня кусок куриной грудки в морозилке валялся...

Вот вот))) главное что готовить легко и просто. Доставай мясо и вперёд :) скажешь потом понравилось или нет?) 

3

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
2 минуты назад, Melech сказал:

скажешь потом понравилось или нет?) 

Чегой- то мне мясо не понравится.))) такого быть не может.)

3

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
10 минут назад, Эрувендэ сказал:

Чегой- то мне мясо не понравится.))) такого быть не может.)

Ну да, мясо сложно испортить) это реально надо постараться. 

3

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
1 минуту назад, Melech сказал:

Ну да, мясо сложно испортить) это реально надо постараться. 

Во-во.)

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Вкусно и красиво! Даня, ты мастер :good2:

Жду борщ-моб! Хочется борща.. :blush2:

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Даня! Ты прям отличным кулинаром становишься!

Хороший базовый рецепт!👍

И легко трансформируемый.))

Я, например, нечто подобное готовлю, но добавляю больше овощей разных (морковь, спаржевую фасоль, брокколи, корневую петрушку, шампиньоны - в общем, что найдется в морозилке))) и не делаю гарнир отдельно. И люблю добавить приправу карри.

3

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Да, рецепт отличный! Спасибо, Даня. Приготовлю, как только куриную грудку куплю).

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Тааак, по грузинским рецептам пошли)) Нагло жду сациви и ачму)))

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Сегодня приготовила это блюдо. Но поскольку мне не пришла в голову светлая мысль пойти по списку и прочитать рецепт, делала по памяти). Оказалось, запомнила все верно, только вместо зелени добавила болгарский перец. Ну очень вкусно!)

20210814_141259.thumb.jpg.a7be52e6a101ebe7dea7cfac0bb418f4.jpg

3

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
2 минуты назад, Lara сказал:

Сегодня приготовила это блюдо

Плюсики законцились.(

думаю мясо перцем не испортить.)) Будет, вариация на тему чахохбили.)) 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
1 minute ago, Эрувендэ said:

Будет, вариация на тему чахохбили.)) 

Ну да)). Видите, в идиотизме есть свои плюсы, можно изобрести что-то новенькое)).

0

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
7 минут назад, Lara сказал:

Видите, в идиотизме есть свои плюсы, можно изобрести что-то новенькое)).

Ой, ну что сразу в идиотизме... Тоже мне беда, положить перец. Подумаешь перепутала.)

0

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
11 minutes ago, Эрувендэ said:

Ой, ну что сразу в идиотизме... Тоже мне беда, положить перец. Подумаешь перепутала.)

Нет, Эр, идиотизм не в этом). А в том, что рецепт не смогла посмотреть).

0

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
1 минуту назад, Lara сказал:

Нет, Эр, идиотизм не в этом). А в том, что рецепт не смогла посмотреть).

Ой, ладно.))

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!


Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.


Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу