• записи
    64
  • комментариев
    547
  • просмотра
    14 714

Фаршированные кабачки с сыром

Melech

2 044 просмотра

Этим бомбическим рецептом поделился со мной друг. Сегодня я приготовил это блюдо для своих родителей, и мы все были в полном восторге! 

Продукты

Кабачки - небольшие, 3-4 штуки

Фарш любой - 500 гр

Яйцо - 1 шт

Сыр - 150 гр

Майонез - 2 ст.л

Чеснок - 2 зубчика

Масло подсолнечное - смазать протвинь

Соль, приправы любые. Я брал паприку и копеченую паприку. 

 

Готовка:

Кабачки помыть, жопки с обеих сторон срезать. Затем разрезать кабачки вдоль, чтобы получились лодочки. Мякоть из серединки вынуть ложкой, делая углубления в кабачке, но семена не выбрасывать. Если у вас уже готовый фарш, то мякоть кабачка можно перемолоть на блендере и добавить в фарш. Или же мясо вместе с мякотью перемолоть в блендере. 

Получившийся фарш солим, перчим, добавляем паприки и 2 зубчика чеснока (раздавить или потереть). Все перемешиваем до однородности.

Потом фаршируем кабачки, ложкой фарш хорошенько приминаем, чтоб побольше влезло :) смазываем протвинь подсолнечным маслом, укладываем фаршированные кабачки, оставшийся фарш можно положить в виде котлеток. 

Дожно получиться вот так:

IMG_20210524_160323_2-min (1).jpg

Ставим в разогретую духовку на 30 минут 200 градусов. Пока запекается, сделаем соус. 

Сыр трём на тёрке в глубокой тарелке, яйцо отдельно взбиваем вилкой, добавляем к сыру и 2 ложки майонеза туда. Все хорошенько перемешиваем. 

Через 30 минут протвинь достаём и выкладываем соус на все кабачки ( и котлеты, в данном случае). 

IMG_20210524_133117_2-min.jpg

И отправляем ещё на 10 минут в духовку. Я добавил температуры буквально на 30 градусов, потому что люблю, когда сыр запекается. Вы можете температурный режим не менять. 

Достаем:

IMG_20210524_160701-min.jpg

Сходим с ума от запаха и поскорее раскладываем по тарелкам. Ну, так как я делал не только для себя, то на каждую тарелочку положил по листку салата. Получилось свежо :)

IMG_20210524_160903-min (1).jpg

Это действительно простое блюдо, вся готовка заняла у меня от силы минут 20. И получилось безумно вкусно! 

Приятного аппетита! :nyam:


10


54 Комментария




25 минут назад, Эрувендэ сказал:

Эх, духовки нет.((

Ну ёлки! Надо разжиться. А пароварка есть? Мне кажется, можно было бы и в пароварке их приготовить. 

0

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
1 минуту назад, Светлана Май сказал:

Срочно надо надыбать кабачки!! 

Однозначно! Не пожалеешь :nyam:

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
6 минут назад, Melech сказал:

 А пароварка есть? Мне кажется, можно было бы и в пароварке их приготовить. 

Не, это не то. Вот в мультиварке можно было бы попробовать, но она немного не работает.)

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
1 час назад, Эрувендэ сказал:

Не, это не то. Вот в мультиварке можно было бы попробовать, но она немного не работает.)

Да делай уже в жаровне на плите!)) воды только на дно добавь. Но тогда, мне кажется, надо время увеличить, чтобы фарш с готовился. 

Ну ещё, как вариант, можно на мангале готовить? Есть дача, мангал, уголь и решетка гриль?) 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Хороший рецепт). Только надо придумать чем заменить майонез). Ну я про себя, естественно. Просто покупной не ем, а домашний не умею делать.

2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
4 часа назад, Melech сказал:

Да делай уже в жаровне на плите!))

Ну ещё, как вариант, можно на мангале готовить? Есть дача, мангал, уголь и решетка гриль?) 

В сковородке что ли?)

В мангале думаю будет особенно вкусно, но "дача" у меня далековато.)) Вот в отпуск поеду тогда можно и приготовить.)

4 минуты назад, Lara сказал:

Хороший рецепт). Только надо придумать чем заменить майонез).

Сметаной?)

2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
10 minutes ago, Эрувендэ said:

Сметаной?)

Может быть).

2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Дань, рукоплескаю (рукоплещу?) стоя. Ты большой молодец, вот же энергии в тебе!

Выглядит очень вкусно и красиво:good2:

2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
12 часов назад, Lara сказал:

Может быть).

На крайний случай можно и вообще убрать майонез. Просто яйцо с сыром и всё.)

2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Да, надо подумать. Должно получиться вкусно).

Я вообще в последнее время серьезно задумываюсь о здоровом питании. По молодости то вроде ничего, колбаса, сосиски, кетчуп, пирожные... А потом как начнешь по врачам бегать((.

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Боюсь по врачам и так придется бегать.) Не  гастроэнтерологом единым....:mosking:

 

2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
12 minutes ago, Эрувендэ said:

Боюсь по врачам и так придется бегать.) Не  гастроэнтерологом единым....:mosking:

 

Это да((. Но хотя бы меньше.

Вообще мы же состоим из того что мы едим. Кажется, ну никто не помер еще от того, что поел сосисок. А взять отрезок жизни хотя бы в несколько лет. Сколько за это время человек этих сосисок съест. Это ж какая нагрузка на организм.

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Девочки, щас курить и то полезнее, чем сосиски есть)) 

По секрету знаю, что кето и интервальное голодание могут стать вашими лучшими друзьями. 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
1 hour ago, Melech said:

Девочки, щас курить и то полезнее, чем сосиски есть)) 

Это точно, Дань)).

1 hour ago, Melech said:

кето и интервальное голодание могут стать вашими лучшими друзьями. 

Не слышала раньше об этих системах, но почитаю).

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
2 часа назад, Melech сказал:

 

По секрету знаю, что кето и интервальное голодание могут стать вашими лучшими друзьями. 

Кето не всем подходит. у меня гастрит, я кето не потяну.))

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
8 минут назад, Эрувендэ сказал:

Кето не всем подходит. у меня гастрит, я кето не потяну.))

Попробуй сначала интервальное голодание, если сможешь дойти до процесса кетоза и аутофагии, то гастрит сам потихоньку уйдёт, потому что в стадии аутофагии организм сам себя восстанавливает. Тогда и кето потом можно будет. Вообще, канал на ютубе Доктор Берг, русская версия, посмотри, может, там есть что-то про гастрит? 

48 минут назад, Lara сказал:

Не слышала раньше об этих системах, но почитаю).

Почитай, попробуй. Канал посоветовал выше. Вдруг понравится. Мне очень нравится эта система. 

3 часа назад, Yar сказал:

Дань, рукоплескаю (рукоплещу?) стоя. Ты большой молодец, вот же энергии в тебе!

Выглядит очень вкусно и красиво:good2:

Спасибо, Яр! Двойное :)

16 часов назад, Lara сказал:

Может быть).

Майонез и сметану можно вообще не добавлять. Добавь пару столовых ложек молока. То есть получится так: сыр на тёрке, яйцо, молоко. 

16 часов назад, Lara сказал:

Просто покупной не ем

И правильно делаешь! Здоровее будешь :good2:

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Только что, Melech сказал:

Попробуй сначала интервальное голодание, если сможешь дойти до процесса кетоза и аутофагии, то гастрит сам потихоньку уйдёт,

Я читала про Кето. Не рискую, может только под чутким руководством доктора, но где его взять.)) И денег на него.)

Я не могу часто и много жареного, ко мне через неделю придёт толстый полярный лис. А может и раньше.)) Летом подряд дня 3 или 4 кушала яичницу. В итоге так хреново стало, что я в поликлинику пошла!!! еле приползлатуда, благо что она рядом

Я время от времени разгрузочные дни устраиваю.)

 

2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

И вообще, меня тут мама уже переучила основательно. Майонез и подсолнечное масло заменяем оливковым маслом. Да, дороже выходит, но и здоровье потом не купишь. 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
14 minutes ago, Melech said:

Майонез и сметану можно вообще не добавлять. Добавь пару столовых ложек молока. То есть получится так: сыр на тёрке, яйцо, молоко. 

Отлично, спасибо). Насчет интервального голодания тоже посмотрю, я сейчас как раз ищу что-то подходящее для  себя в смысле питания).

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
1 минуту назад, Эрувендэ сказал:

Я время от времени разгрузочные дни устраиваю.)

Нене, это не то :) ты либо меняешь питание вообще, либо нет смысла 6 дней в неделю есть все подряд, а по воскресеньям пить кефирчик. Это не поможет)) подумай об интервальном голодании все-таки. Но чтобы быстрее достигнут всяческих успехов, исключи сахар совсем. Сначала будет тяжело и пресно. Но однажды утром кофе без сахара или чай без сахара покажутся тебе самым вкусным напитком в мире)))) 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
2 минуты назад, Lara сказал:

 Насчет интервального голодания 

Мне не помогает.) Я в принципе в силу работы, так и питаюсь. Толку ноль.))  Но я большими порциями ем. И сладостями злоупотребляю.:mosking:

0

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
16 minutes ago, Melech said:

мама уже переучила основательно. Майонез и подсолнечное масло заменяем оливковым маслом. Да, дороже выходит, но и здоровье потом не купишь.

Мама права совершенно. Еще можно для готовки использовать кунжутное масло. Оно не дорого и выдерживает температурное воздействие).

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
2 минуты назад, Melech сказал:

Нене, это не то 

я резгружаюсь от 3 до 7 дней.) как получится. 

Цитата

Но однажды утром кофе без сахара или чай без сахара покажутся тебе самым вкусным напитком в мире)))) 

Чай я уже практически всю жизнь без сахара пью.))Кофе, правда только года 3 совсем без сахара. До то ложечку сыпала, потом мёд.)

2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!


Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.


Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу