• записи
    64
  • комментариев
    547
  • просмотров
    14 640

Фруктовый пирог на сковороде

Lara

662 просмотра

Недавно научилась делать вкусный пирог на сковороде. Рецепт нашла на где-то в интернете и теперь, конечно, не помню где). Так что ссылку дать не смогу. В качестве начинки можно использовать яблоки, бананы или апельсин. Можно поэкспериментировать и смешать фрукты.

Оригинальный рецепт

1. Яйцо
2. Соль
3. Сахар 80 г+2 ст. ложки 
4. Разрыхлитель 1 чайная ложка
5. Молоко 150 мл
6. Растительное масло 50 мл
7. Мука 150 гр.

8. Сливочное масло
10. Сахарная пудра
11. Яблоко \2 банана\ апельсин

Сначала замешиваем тесто из первых 7-ми ингредиентов. Я готовлю немного не так как в рецепте. Мне вполне хватает 2 ст. ложек сахара и растительного масла я добавляю меньше. Когда кладу муку, смотрю просто по густоте теста. Оно должно быть немного гуще, чем на блины. Так, это сделали).

Теперь берем сковороду и обильно смазываем ее сливочным маслом. Бока тоже надо промазать. Потом насыпаем на сковороду сахарную пудру. Ее сыпем прям щедро, потому что так на пироге получится вкусная корочка. Потом сверху укладываем фрукты. Должно получиться что-то вроде этого:

600193adbf21d_1.thumb.jpg.e0f8845eaa2f438703db4ad264d0266d.jpg

 

Потом заливаем все это тестом и ставим на плиту. Накрываем крышкой.  Готовим на среднем огне 15 минут. Но можно и дольше, зависит от плиты. В итоге пирог должен выглядеть примерно так:

600194444a3a8_3.thumb.jpg.6f23ae918490a89b7177319fb444cbcf.jpg

Теперь самый ответственный момент: расстилаем на столе пергамент, переворачиваем сковороду и выкладываем туда пирог. Делаем это одним уверенным движением, иначе этот гаденыш почувствует ваш страх и развалится на куски! Теперь прямо на пергаменте кладем пирог на сковороду и жарим еще 5 минут.  

Даже если пирог таки развалился,  расстраиваться не надо). Просто соберите все, что там вывалилось на пергамент и поместите на сковороду. Все равно будет вкусно). Но в идеале должно получиться как-то так:

 600195689daef_.thumb.jpg.d24e640d067033f61e149f1bfa8a5d22.jpg

 Ну вот и все). Время приготовления занимает от силы 40 минут.


 


9


8 Комментариев


Лара, здорово!:good2:

Для тех, у кого нет нормальной духовки, а вкусненького хочется, прям выручалочка такие рецепты.))

2

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Лар, а скажи, есть разница в каком порядке и как именно смешивать ингредиенты? 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

@Любопытная, Катя, это точно). И, главное, он получается вкусным и не жирным.

4 часа назад, Olya сказал:

Лар, а скажи, есть разница в каком порядке и как именно смешивать ингредиенты? 

Я думаю, что нету разницы). Лишь бы тесто получилось. Ну чаще просто смешивают молоко с яйцом и всем остальным, хорошо перемешивают, а потом добавляют муку. По крайней мере, в тех рецептах, которые я смотрела. И лучше все это венчиком смешивать, быстрее получается.

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Выглядит вкусно! 

Слушай, а в духовке его нельзя запечь? 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Только что, Melech сказал:

Выглядит вкусно! 

Слушай, а в духовке его нельзя запечь? 

Он очень вкусный). Не знаю, может и можно. Это ведь по сути аналог шарлотки).

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Только что, Melech сказал:

Надо будет завтра попробовать :)

Давай). Расскажи потом о результате).

0

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий
Только что, Lara сказал:

Давай). Расскажи потом о результате).

Обязательно! Неужели я не похвастаюсь своим шедевром?)) 

1

Поделиться этим комментарием


Ссылка на комментарий

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!


Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.


Войти
  • Последние посетители   0 пользователей онлайн

    Ни одного зарегистрированного пользователя не просматривает данную страницу